10 самых распространенных нарушений правил безопасности пищевых продуктов, из-за которых санитарн...

Описание: 10 самых распространенных нарушений правил безопасности пищевых продуктов, из-за которых рестораны не проходят санитарные проверки, и как исправить каждое из них

Каждый третий ресторан в США ежегодно не проходит хотя бы одну проверку. Хорошая новость? 80% нарушений связаны всего с 10 повторяющимися ошибками. Исправьте эти 10 — и следующая проверка будет выглядеть совсем иначе.

В этом обучающем видео я расскажу вам о 10 наиболее часто встречающихся нарушениях правил безопасности пищевых продуктов, выявляемых при санитарных проверках, о причинах каждого из них (даже в хорошо организованных заведениях) и о корректирующих действиях, которые вы можете предпринять уже сегодня.

Для кого это предназначено?
Для менеджеров ресторанов, руководителей кухонь, операторов общественного питания, менеджеров кейтеринговых компаний, менеджеров гастрономических отделов и продуктовых магазинов — для всех, кто отвечает за прохождение санитарной инспекции или обучение персонала, работающего с пищевыми продуктами.

Регуляторные ссылки:
FDA Food Code 2022 | Руководящие принципы ServSafe | Стандарты государственных и местных органов здравоохранения

Больше видео по HACCP, GMP, FSMA, ISO 22000, FSSC 22000, аллергенам, санитарии и аудитам.

📋 Шаблоны и контрольные списки по безопасности пищевых продуктов → https://foodsafetybinder.com/

🔔 Подпишитесь на практические обучающие материалы по безопасности пищевых продуктов.
Лайк 👍 Комментарий ✍️ Огромное спасибо 💖

⚠️ Это видео предназначено только для обучения и образовательных целей и не является юридической или нормативной консультацией. Всегда консультируйтесь с действующими нормативными актами и квалифицированным специалистом по вашей конкретной деятельности.

#БезопасностьПищевыхПродуктов #СанитарнаяИнспекция #НарушенияБезопасностиПищевыхПродуктов #ИнспекцияРесторана #ОбучениеБезопасностиПищевыхПродуктов #ПрохождениеСанитарнойИнспекции #ОбработчикПищевыхПродуктов #ServSafe #УправлениеОбслуживаниемПищевыхПродуктов #УправлениеРестораном #БезопасностьКухни #КодексПищевыхПродуктов #ШколаОбученияБезопасностиПищевыхПродуктов #ИнспекцияПищевыхПродуктов #КодексПищевыхПродуктов