Вкусные домашние БЕЛЯШИ С МЯСОМ! Воздушное ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ!

Описание: ✅ Беляши с мясом - жареный пирожок с начинкой из фарша! Такой пирожок отлично подойдет как для перекуса, так и для будничного ужина! Хочу показать Вам как беляши с мясом готовлю я, получается очень вкусно и сытно.
═══════════════════════════

✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ и жмите на КОЛОКОЛЬЧИК, чтобы не пропустить новое видео! http://www.youtube.com/davkusno?sub_c...
Если видео понравилось не забудьте поставить 👍 и написать комментарий с отзывом! Впереди нас ждет много всего интересного!!!

╔═ Беляши с мясом ═╗

✏️ Рецепт теста:
✓ Мука - 500 г.
✓ Вода теплая (30-35 градусов) - 300 г.
✓ Сахар - 14 г.
✓ Соль - 7 г.
✓ Дрожжи (сухие) - 9 г.
✓ Масло растительное - 35 г.

✏️ Рецепт начинки:
✓ Фарш (свино-говяжий) - 500г.
✓ Лук - 2 шт.
✓ Перец молотый - по вкусу
✓ Соль - по вкусу
✓ Вода (ледяная) - 40-50 г.

╚═ Беляши с мясом ═╝

Домашние беляши с мясом РЕЦЕПТ:

1. Начинаем с теста. Для этого в теплую воду добавляем дрожжи, соль, сахар, все перемешиваем до растворения.
Далее все выливаем в просеянную муку, добавляем растительное масло и начинаем вымешивать тесто. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет эластичным и податливым. Теперь формируем из теста шар и убираем его на расстойку в теплое место на час!

2. Пока тесто на расстойке займемся начинкой. Для этого нарезаем лук небольшим кубиком, добавляем соль и хорошенько его сдавливаем. Таким образом лук станет мягче и пустит необходимый нам сок! Далее лук перекладываем в фарш, добавляем приправы и в самом конце ледяную воду (у меня ушло примерно 45 г. воды, но у вас может уйти либо больше, либо меньше, все зависит от вашего фарша. В итоге, по консистенции, фарш должен получиться как на видео).

3. Тесто подошло, теперь нужно его обмять ( буквально несколькими движениями) и разделить на равное количество. 

4. Все готово, можно начинать лепить беляши с мясом. Для этого кусочек теста раскатываем ( не очень тонко примерно 0,3 см толщиной), в середину кладем фарш и хорошо все залепляем, чтобы при жарке беляш не раскрылся.

5. Жарим беляши до готовности в большом количестве масла, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Нагрев должен быть средний (можно чуть меньше среднего) иначе беляши сгорят.

Беляши с мясом готовы!
Приятного аппетита!

DaVkusno в социальных сетях:
  / davkusno  

#беляширецепт #беляшисфаршем #беляшинасковороде