Arroz de cogumelos frescos

Описание: Hoje trago um arroz de cogumelos frescos. É o acompanhamento perfeito a uma carne grelhada ou mesmo vegetariano acompanhado por uma salada verde.

Assista o vídeo em HD, para uma melhor qualidade. Carregue em ver mais para informação adicional e/ou receita escrita.
---------------------------------------------------------

Receita

Ingredientes (serve 6 pessoas)

250 gramas de cogumelos
300 gramas de arroz basmati
1 cebola média (picada finamente)
1 talo de aipo pequeno (picado finamente)
2 dentes de alho (picado finamente)
1 folha de louro
1 colher (sopa) cheia de polpa de tomate
2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
q.b. azeite
q.b. sal e pimenta preta

Preparação

Coloque um fio de azeite num tacho.
Adicione os cogumelos e salteie.
Retire com uma escumadeira e reserve.
Se necessário coloque mais um pouco de azeite.
Junte a folha de louro, a cebola, o aipo e o alho.
Deixe refogar até ficar com uma cor translúcida.
Junte o vinho branco.
Adicione o arroz e deixe fritar um minuto.
Junte a polpa de tomate, a salsa picada e os cogumelos.
Misture tudo muito bem.
Adicione duas medidas de água (correspondentes à do arroz).
Condimente com pimenta preta e sal a gosto.
Tape e deixe ferver.
Coloque o lume no mínimo e deixe o arroz cozer 10 minutos.
Deixe repousar 10 minutos tapado, depois de retirar o arroz do fogão.
Solte o arroz com um garfo.

Bom Apetite!



----------------------------------------------------------

Obrigada por assistires! Não te esqueças de me deixar um like e subscrever o canal! Até ao próximo vídeo! :)
---------------------------------------------------------



---------------------------------------------------------