59% di Omega-3. Piantala una volta e raccoglila per sempre. Perché l’Asia nasconde questa erba?

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Nel millenovecentootto la nave Kasato Maru attraccò a Genova dal Giappone con settecentoottantuno immigrati giapponesi. Tra vestiti e valigie portavano semi di un'erba che l'Italia non aveva mai visto: shiso, Perilla frutescens. Un'erba che ogni bambino giapponese riconosce dall'odore ma che centodiciassette anni dopo il novantacinque percento degli italiani non ha mai sentito nominare. Nei semi di questa pianta c'è sessantaquattro percento di omega-tre, più del lino, più della chia, più di qualsiasi capsula di olio di pesce sul mercato.

È il contenuto più alto di omega-tre mai misurato in qualsiasi pianta del pianeta confermato dall'Istituto Nazionale di Nutrizione dell'India nel millenovecentonovantuno. Ma è rimasta invisibile perché minaccia l'industria dei supplementi da quattro miliardi di dollari annui. La perilla si autosemina per sempre: pianti una volta, produce tra mille e quattromila semi, ottantacinque percento germinano, rimangono vitali cinque anni. In Corea esistono aiuole documentate da dieci generazioni senza ripiantare mai. Pianta che cresce come erbaccia nei giardini giapponesi italiani.

Riga AI:
Video creato con il supporto di strumenti di intelligenza artificiale.

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