Грудинка-барбекю Рунза! | Чудс-барбекю

Описание: Поставьте ЛАЙК и ПОДПИШИТЕСЬ!
Patreon.com/ChudsBBQ
ChudsBBQ.com
Insta: chudsbbq

Тесто для рунзы:
237 г воды
25 г сахара
7 г дрожжей
122 г молока
57 г сливочного масла
1 яйцо
4 г соли
610 г муки

►Полный список того, что я использую и рекомендую:
https://www.chudsbbq.com/pages/affili...
_________________________________________

Кастрюли и сковороды
_________________________________________
►Набор из нержавеющей стали
https://madeincookware.pxf.io/9Wmxn0
►Набор из углеродистой стали
https://madeincookware.pxf.io/jWNDQv
►Сделано в Вок
https://madeincookware.pxf.io/7mELnr

Ножи
________________________________________
►Поварской нож 8 дюймов (20 см)
https://madeincookware.pxf.io/x9eXrd
►Накири 6 дюймов (15 см)
https://madeincookware.pxf.io/5bWmy9
►Нож для обвалки
https://amzn.to/2zRXeZu
►Пила для костей
https://amzn.to/2YbOqYf

Обработка мяса
_________________________________________
►Мясорубка
https://bit.ly/3iLUPCE
►Насадка для набивки колбас
https://bit.ly/36zBfXX
►Мясомиксер
https://bit.ly/3JS66NJ
►Мясо Ломтерезка


Бытовая техника
________________________________________
►Чайник Weber
https://weberinc.sjv.io/BX9obL
►Камерный вакуумный упаковщик
https://bit.ly/3uEoQtx
►Sous Vide
https://bit.ly/3JNcR3j
►Тостер
https://breville.oie8.net/x9jY6A
►Фритюрница
https://amzn.to/3aOYISS
►Блендер Vitamix
https://www.tkqlhce.com/click-1007817...
►Миксер Kitchenaid
https://amzn.to/2IrAFir
►Кухонный комбайн
https://amzn.to/389w3Go

Ингредиенты
_________________________________________
►Туфляжный соус «Чуд» и черный перец 16 меш
https://shopchuds.com
►Древесный уголь Fogo
https://www.fogocharcoal.com/?ref=iog...
►Жир вагю
https://amzn.to/3laAWak
►Улучшитель для теста
https://amzn.to/3YBWNZh
►Высокотемпературный сыр
https://amzn.to/37W8MsR
►Розовая соль
https://amzn.to/2MYdPxY
►Цитрат натрия
https://amzn.to/3f3Zqw1
►Свинина Оболочки
https://amzn.to/2Ccn4Ze
►Бараньи черевики
https://amzn.to/323XOgX

Небольшие кухонные принадлежности
_________________________________________
►Чесночная мандолина
https://amzn.to/3u144YO
►Перцовая пушка
https://www.mannkitchen.com/chudsbbq
►Мгновенный термометр
http://www.thermoworks.com/Thermapen-...
►Огнемёт
https://www.chudsbbq.com/products/sea...
►Огнедув
https://amzn.to/2YFG4Z4
►Холодное копчение Генератор
https://amzn.to/3KkUxOy
►Инжектор
https://amzn.to/34wtJIr
►Весы
https://amzn.to/3fw3Uf0
►Ванночка для протирки
https://amzn.to/37KVMom
►Пресс для бургеров
https://amzn.to/2Y8B2m0
►Бумага для мясника
https://amzn.to/2X7D6KK
►Подставка для бумаги
https://amzn.to/2WKxl6S
►Разделочная доска
https://amzn.to/3cJTdEW

Сварка Инструменты
_________________________________________
►Паяльная лампа
https://amzn.to/2W25lLk
►Сварочный аппарат
https://amzn.to/3RRGghP
►Угловая шлифовальная машина
https://amzn.to/2V3pq3L
►Полотна для шлифовальной машины
https://amzn.to/2JWEx8x
►Пила для резки
https://amzn.to/3nMxF0Q
►Уровень для труб
https://amzn.to/3cdNqGL

Съёмочное оборудование
_________________________________________
►Камера
https://amzn.to/3JToTuG
►Камера Объектив
https://amzn.to/3lchQTK
►Штатив
https://amzn.to/3x3He0J
►Дрон
https://amzn.to/2V7VIwK