Carrot Cheesecake / Receta pastel zanahoria con cheesecake

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Ingredientes

400 gramos de queso crema
1 taza de crema para batir o chantilly
1 lata de leche condensada
4 huevos
100 gramos de fécula de maíz
1 cucharadita de vainilla
1 taza de crema espesa

Para el bizcocho

240 gramos de harina
230 gramos de azúcar
4 huevos
240 ml de aceite
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de canela en polvo
300 gramos de zanahoria
240 gramos de manzana
1 pizca de sal
Ralladura de una naranja
Almendra, coco, nuez y arándanos al gusto