Patatas MENEÁS (o revolconas): de Salamanca a tu plato
Автор: Cocinando a mi manera
Загружено: 2025-10-15
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Patatas meneás, revolconas o... llámalas como quieras, pero prueba esta receta y verás por qué son uno de los platos más sabrosos de la cocina tradicional.
Prepararlas es muy fácil y solo necesitas unos ingredientes básicos:
🥔 Ingredientes :
– 4 patatas medianas (900 g aprox.)
– 125 g panceta curada (torreznos)
– 3 dientes de ajo
– 1 hoja de laurel
– 1 cdita pimentón dulce de la Vera
– ½ cdita pimentón picante
– 4–5 cucharadas aceite de oliva suave
– Sal
En mi web 👉 amimaneracocinando.com tienes la receta completa y un pequeño paseo por mi Salamanca, donde este plato tiene alma propia.
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