شکلات دست ساز|درامدزایی|آشپزی|غذا|Cooking|food|Handmade chocolate|Dramatic

Описание: سلام سلام دوستان گلم چطورین 🥰
بفرمایید اینم دستور شکلات تخته ای با پودر
کاکائو خیلی ساده و راحت🤩💞
اول چند تا نکته بگم آقا من برای شکلات تخته ای سه تا دستور رو تست کردم که دو تا به شکست انجامید این عالی شد 💋😭
دوم این شکلات رو حتما داخل یخچال یا فریزر نگهدارید 🤭😍
می تونید از روغن صاف قنادی یا مارگارین قنادی هم استفاده کنید اونجوری دیگه لازم نیسن داخل فریزر یا یخچال نگهدارید
نکته مهم بهتر داخل ظرف شیشه ای درست کنید من داخل ظرف استیل درست کردم یکم به دیواره چسبید 🌱🌱
از این شکلات برای گاناش و هر دستوری شکلاتی تخته ای بخواد میشه استفاده کرد
مواد لازم 👇🏻👇🏻
کره ۳۵ گرم یا یک سوم لیوان کره آب شده
پودر قند یک ق غ سرپر
پودر کاکائو یک ق غ
بریم درستش کنیم😍👇🏻👇🏻
ابتدا پودر قند و پودر کاکائو و الک کنید و مخلوط کنید
کره رو بخار کتری میزاریم تا کاملا آب بشه بعد پودر کاکائو پودر قند رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم دو سه دقیقه هم میزنیم
بعد داخل قالب سیلیکونی میرزیم و داخل فریزر نیم میمونه آماده است به همین راحتی
نکته مهم...نیاین بگین کره گرون شده این میزان مواد یه قالب شکلات تخته ای میده که حدود بیست تومن قیمتش این با همون کره گرون سه هزار تومن هم در نمیاد..مرسی 🤣🤣🤣🤣

نکته مهم...خیلی از دوستان بعد ریختن پودر کاکائو و پودر قند موادشون گلوله شده دلیلش اینه کره زیاد داغ شده تا کره آب شد نزارید داغ بشه سریع بریزید پودر کاکائو و پودر قند رو
😎😎💞💞
.
.
.

(کپی ممنوع❌)
.
.
هر سوالی داری بپرس عشقم😍👇🏻
.
.
.
#آشپزی#شکلات #غذا #شکلات خونگی