Krups Cook4me - Bonbons und Honeycomb selbermachen - Karamell Special - Bonbons herstellen

Описание: Bonbons und Honeycomb aus der Krups Cook4me

Kleine Warnung bei Karamell Rezepten ;-)
Die Karamellmasse ist immer sehr heiß, daher immer vorsichtig
beim Kochen sein, weil sonst Verbrennungsgefahr besteht.
Wer mit Kindern kocht sollte diese nicht unbeaufsichtigt lassen.

Zitronenbonbons Zutaten:
250 gr. Zucker
70 ml. Wasser
1 EL. Zuckerrübensirup, hell
5-6 Tropfen Zitronenaroma (Ihr müsst es nach eigenem Geschmack ausprobieren)
Gelbe Lebensmittelfarbe


Zubereitung:
Den Zucker in den Topf hineingeben.

Das Wasser, Zitronenaroma
und die Lebensmittelfarbe zusammenrühren und auch in den
Topf einfüllen. Den Zuckerrübensirup hinzugeben.
Dann den Cook4me auf die Bratfunktion einstellen.
Sobald die Brattemperatur erreicht wird, die Masse ca. 2-3 Minuten
karamellisieren lassen. Dann die Masse in gewünschte Form umfüllen

und abkühlen lassen.


Honeycomb Zutaten:
1 - 2 EL Natron
300 gr. Zucker
80 ml. Wasser
2 Esslöfel Honig


Den Zucker, das Wasser und den Honig in den Topf geben
und das Anbraten starten. Nach Erreichen der Brattemperatur

die Masse 2-3 Minuten karamellisieren lassen. Danach das Braten

ausstellen und das Natron einrühren bis es aufgeschäumt ist.
Die Masse danach in eine Backform mit Backpapier füllen und abkühlen lassen.



Danach Wasser in den Topf füllen und den Karamell aufkochen lassen.
Wenn der Karamell vom Topf gelöst ist den Topf ausspülen.



Krups Prep & Cook Rezepte

Hier der Link zur Umrechnungstabelle für den Krups Prep and Cook - Thermomix :
http://www.produkttestseite.com/prep-...