Bihari Style Dal Puri Recipe | बिहारी स्टाइल दाल पूरी कैसे बनाएं | Traditional Dal Puri with Sabzi

Описание: “Bihari Style Dal Puri | बिहारी स्टाइल की मसालेदार दाल पूरी | Joy with Titli”

बिहारी स्टाइल दाल पूरी — बिहार की पारंपरिक और सुपरहिट रेसिपी!
सोंधी मसालेदार दाल स्टफिंग और कुरकुरी पूरी का स्वाद आपको याद दिलाएगा देसी ठेठ बिहारी स्वाद!
इसे परोसिए आलू की सब्जी या चटनी के साथ और बनाइए अपने खाने को खास।

🧂 Ingredients (सामग्री):
For Dough (आटा):
गेहूं का आटा – 2 कप
नमक – स्वादानुसार
तेल – 1 टेबलस्पून (मोयन के लिए)
पानी – ज़रूरत अनुसार

For Dal Stuffing (दाल स्टफिंग):
चना दाल – 1 कप (उबली और दरदरी पीसी हुई)
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 टीस्पून
हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
हल्दी – 1/4 टीस्पून
जीरा – 1/2 टीस्पून
धनिया पाउडर – 1 टीस्पून
काली मिर्च पाउडर – 1/4 टीस्पून
नमक – स्वादानुसार
सरसों का तेल – 1 टेबलस्पून
तेल – तलने के लिए

🧑‍🍳 Quick Recipe Steps:
1️⃣ आटे को मोयन और नमक डालकर गूंद लें।
2️⃣ कढ़ाई में तेल गरम करें, जीरा, अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च का तड़का दें।
3️⃣ अब दरदरी पिसी हुई चना दाल और सारे मसाले डालें और सूखा भून लें।
4️⃣ स्टफिंग ठंडी होने दें।
5️⃣ आटे की लोई बनाकर स्टफिंग भरें और पूरी की तरह बेल लें।
6️⃣ गरम तेल में गोल्डन होने तक तलें।
7️⃣ आलू की सब्जी या चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

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