کیک زرد آلو

Описание: توضیحات کامل در کپشن استوری های امروزمون رو حتما ببینید 👇😍
.
@cakeyousef_com
.
دستور کار شده بر پایه کیک های کافی شاپی بوده وبا استفاده از این دستورالعمل میتونید 6.7 مدل از میوه های تابستونی رو داخل کیک هاتون استفاده کنید پس حتما ذخیره کنید که همیشه دسترستون باشه 🌹
.
دستورالعمل و نحوه آماده سازی👇
.
تخم مرغ 3عدد
کره 60 گرم
آرد 270 گرم (2 پیمانه )
شکر 160 گرم (2/3 پیمانه)
روغن مایع 100 گرم (1/2 پیمانه)
ماست غلیظ 200 گرم (1پیمانه )
زرد آلو 200 تا250 گرم
بکینگ پودر 1قاشق چای خوری
وانیل نصف قاشق چای خوری
دارچین 1 قاشق چای خوری
.
📌مراحل و نکات مهم پخت 👇
.
🔸ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با شکر به مدت 4.5 دقیقه با دور متوسط همزن میزنیم
.
🔸سپس روغن اضافه شده 1دقیقه مجدد هم میزنیم
.
🔸تخم مرغ هارو تک به تک اضافه کرده هرکدام را یک دقیقه هم میزنیم وانیل و دارچین با تخم مرغ اول مخلوط مواد میشوند
.
🔸سپس ماست را اضافه کرده 1 دقیقه هم میزنیم
.
🔶در نهایت آرد و بکینگ پودر را ترکیب کرده و در دو ،سه مرحله روی مواد الک میکنیم و به کمک لیسک یا همزن مفتولی در حد ترکیب شدن هم میزنیم بعد ترکیب شدن آرد میوه خرد شده را اضافه کرده و در حد دو سه بار زیرو رو کردن خمیر مخلوط میکنیم میوه های مثل گیلاس نیاز به خرد شدن ندارند و فقط هسته میوه را جدا میکنیم
.
🔶مواد را داخل قالب 20 تا25 سانتی از قبل چرب شده ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 1 ساعت پخت میکنیم.
من برای بهتر شدن طعم بعد از پخت روی کیک عسل اضافه کردم
.
🔴پودر دارچین در استفاده از میوه های مثل زردآلو،هلو،سیب استفاده میشود میوه های مثل آلبالو،گیلاس،توت فرنگی نیازی نیست )
🔴میتوان به سلیقه خودتان نصف پیمانه پودر نارگیل هم به این دستور استفاده کنید و همراه میوه به خمیر اضافه شود