VI PRATAR MAT MED ÅRETS KONDITOR 2022

Описание: Vi är framme i avsnitt 5 av ”VI PRATAR MAT” och idag är ett litet speciellt avsnitt då vi nämligen besöker Josefine Pagander som jobbar på Gothia Towers. Hon är inte bara en mästare på att baka, hon blev årets konditor 2022 och har även gjort en viktresa tillsammans med mig för några år sedan.

Vi får reda på vilka hennes bästa baktips är och även vad hon föredrar att inte baka.

En dag på jobbet tillsammans med årets konditior på Gothia Towers.

Josefines Instagram:   / josefinepagander  
Josefines aktuella projekt med Mustaschuppropet: https://gothiatowers.com/josefine-bak...

Josefines TÄVLING på Gothia Towers: https://app.bwz.se/gothiatowers/b/v?e...

–––

Recept på Josefines favorit-julrecept – Pepparkaksdrömmar

45g Brynt smör
77g Smör
135g Strösocker
140g Vetemjöl
1kryddmått Hjorthornsalt
12g pepparkakskrydda

Sätt ugnen på 180 grader
Blanda smör och socker med vinge i köksmaskin eller med elvisp.
väg upp alla torra ingredienser i en bunke, blanda runt.
Tillsätt de torra ingredienserna med smörblandningen och blanda till jämn deg
Rulla degen till bollar, platta till lite med handen.
Grädda 8-10min

–––

Recept på Mustaschbakelse med blåbär: https://kund.arla.se/recept/mustaschb...

Min Instagram:   / karolineepettersson  
Min TikTok:   / karolinepettersson  

Glöm inte GILLA och prenumerera om Ni vill se fler avsnitt 2024 ❤️

PUSS

(En hel del höga oljud i ett sådant här kök, tack för förståelsen med ljudet på sina ställen i videon)