Как Божоле стало самым непонятым вином Франции и почему оно не такое уж плохое

Описание: Каждый третий четверг ноября во Франции отмечается День Божоле Нуво, когда бармены по всей стране открывают миллионы бутылок и разливают вино, пахнущее банановыми конфетами Runts, красными ягодами и полным хаосом. Но что же такое Божоле Нуво, и как оно стало одним из самых известных — и противоречивых — вин в мире?

В этом эпизоде ​​«Парижских рыбачек» сомелье из Лиона Каролин Фазели и парижский журналист, пишущий о еде, Эмили Монако раскрывают настоящую историю Божоле Нуво — от его происхождения в XIV веке и запрета винограда сорта Гаме в Бургундии до маркетингового безумия 1970-х годов, когда бутылки разносились на воздушных шарах.

В этом эпизоде ​​вы узнаете:
— Как Божоле Нуво стало мировой сенсацией (и чудом маркетинга)
— Метод виноделия, благодаря которому оно такое свежее, фруктовое и легко пьётся в молодом возрасте
— Почему выдержка Божоле не так уж и безумна, как вы думаете
— И действительно ли сочетание Божоле Нуво с ужином на День благодарения работает — или это просто ещё один хитрый французский трюк

СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ:
— Французский завтрак: кофе, шоколад и культура французского утра
— Камамбер: мифы, микробы и «ноги Бога»
— Реальная история багета

🎧 «Рыбницы Парижа» — место, где умирают французские кулинарные мифы.
Ведущие: Каролин Фазели и Эмили Монако.

🎧 «Рыбницы Парижа» — место, где умирают французские кулинарные мифы.
Ведущие: Каролин Фазели и Эмили Монако.

📲 Подписывайтесь на нас в Instagram: @fishwivesofparis
🍷 Мы гордимся тем, что являемся партнерами Goguette → https://bit.ly/goguette_FWOP
💌 Для связи с прессой и по вопросам партнерства: [email protected]