Muffin al cioccolato, la ricetta dell'ex pasticcere
Автор: Corso di Pasticceria by ExPasticcere
Загружено: 2014-01-12
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Описание:
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Ingredienti:
150 g farina
8 g lievito
50 g cioccolato fondente a scaglie
2 uova
150 g zucchero
75 g burro
35 g cacao amaro
90 g latte
sale
vanillina per dolci
Preparazione:
Montare lo zucchero e il burro a fuoco molto basso per qualche secondo.
Aggiungere le due uova una alla volta, continuando a montare.
A questo punto Unire il cioccolato a scaglie.
Aggiungere farina e il cacao setacciati con, il lievito e vanillina per dolci.
Continuare a mescolare e unire il latte alla fine.
Con il cucchiamo posizionare un po’ dell’impasto negli stampini.
Fare cuocere a 180 gradi (forno ventilato) per circa venti minuti.
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