مندازي قطني 😍👌🏻| Cotton Mandazi🤤😋

Описание: مندازي قطني | Cotton Mandazi
المقادير | Ingredients

4أكواب طحين - 4 cups all-purpose flour
نصف كوب حليب بودرة - ½ cup powdered milk
نصف كوب سكر- ½ cup sugar
ربع كوب زيت - ¼ cup oil
1ملعقة طعام خميرة - 1 tablespoon yeast
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر - ½ teaspoon baking powder
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون - ½ teaspoon ground cardamom


طريقة التحضير | Method
نضيف 4 اكواب الطحين في وعاء عميق - Add 4 cups of flour to a large bowl
نضيف نص كوب السكر - Add ½ cup of sugar
نضيف نص كوب الحليب البودر - Add ½ cup of powdered milk
نضيف ربع كوب الزيت - Add ¼ cup of oil
نضيف 1 ملعقة طعام الخميرة - Add 1 tablespoon of yeast
نضيف نص ملعقة صغيرة البيكنج بودر - Add ½ teaspoon of baking powder
نضيف نص ملعقة صغيرة الهيل - Add ½ teaspoon of cardamom
نخلط جميع المقادير جيدًا - Mix all the ingredients well
نضيف ماء تدريجيًا مع العجن - Gradually add water while kneading
نعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعم - Knead until a smooth, firm dough forms
نضع القليل من الزيت في العجينة و في الوعاء - We put a little oil in the dough and in the bowl
نغطي العجينة ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها Cover the dough and let it rise until it- doubles in size
نفرد العجينة بشكل سميك - Roll out the dough thickly
نقطعها حسب الرغبة - Cut into desired shapes
نتركها تختمر قليلًا مرة أخرى - Let it rise slightly again
نقليها في زيت متوسط الحرارة وعلى نار متوسطة - Fry in medium-hot oil over medium heat
نقلبها عدة مرات حتى يغمق لونها - Turn frequently until golden brown
الوجبة جاهزة وبصحة وعافية - The dish is ready. Enjoy your meal