Нежное, рассыпчатое аргентинское печенье "Альфахорес".По вкусу напоминает орешки с варёной сгущёнкой

Описание: https://www.donationalerts.com/r/roll...
Печенье "Альфахорес"

Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 гр;
Сахар - 120 гр;
Желток - 3 шт.;
Мука - 150 гр;
Кукурузный крахмал - 210 гр;
Щепотка соли;
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для начинки:
Варёная сгущёнка - 380 гр;
Молоко - 3 ст.л.

Для украшения:
Кокосовая стружка - 50 гр
Сахарная пудра.

Приготовление:
В миску влить растопленное сливочное масло, всыпать сахар, добавить желтки, перемешать до однородности. Добавить щепотку соли, разрыхлитель, частями всыпать кукурузный крахмал, добавить муку. Замесить тесто. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Формочкой вырезать круги. Переложить их на противень.
Выпекать примерно 7-8 минут при 180 градусах.
Для начинки соединить варёную сгущёнку с молоком, перемешать до однородности.
После остывания, на один кружок выложить начинку, накрыть вторым кружком. Обвалять в кокосовой стружке.
Приятного Аппетита!!!
https://www.donationalerts.com/r/roll...

#рецепты #выпечка #печенье