Chè Trôi Nước Nhân Đậu Phộng - Chia Sẻ Cách Nhồi Bột Dễ Thành Công Nhất - 花生湯圓 。

Описание: #chetroinuoc
#chesuidin
#tangyuan
#monnguoihoa

Nguyên liệu nhân : 餡料

100g đậu phộng rang - 花生100克
50g đường - 糖50克
25g bơ lạc - 牛油15克
10g mè trắng rang - 白芝麻10克
1.5 muỗng canh nước lọc 清水1.5湯匙

Bột ： 粉漿
400g bột nếp - 糯米粉400克

Nước 313 g - 水313克

Cách tính lượng nước :
Lấy lượng bột nếp nhân cho 0.7 hoặc 0.8 ra lượng nước.

Chè: 糖水
1L2 nước - 水1.2公升
200g đường - 糖200克
5 miếng lá dứa 5塊班蘭葉
15g gừng - 薑片15克
1/4 muỗng cà phê muối 鹽4/1茶匙