Croquetas de Jamón Caseras Perfectas 🥇 Cremosas por Dentro y Crujientes por Fuera

Описание: ¿Quieres hacer croquetas cremosas de jamón caseras, crujientes por fuera y suaves por dentro? 🤤
En esta receta te enseño paso a paso cómo preparar unas croquetas de jamón perfectas, sin grumos y con el punto exacto de cremosidad.
Aprenderás el truco para conseguir una bechamel fina y sabrosa, el rebozado ideal para que queden súper crujientes y todos los consejos para que no se abran al freírlas.
👨‍🍳 En el vídeo descubrirás: ✔️ Cómo hacer una bechamel sin grumos
✔️ El secreto para que queden muy cremosas
✔️ Cómo darles forma fácilmente
✔️ Cómo freírlas para que no exploten
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INGREDIENTES
½ LITRO DE LECHE
75 GR DE MANTEQUILLA
75 GR DE HARINA COMÚN
PIZCA DE SAL
PIZCA DE PIMIENTA
NEGRA MOLIDA
PIZCA DE NUEZ MOSCADA
100 GR DE JAMÓN
SERRANO PICADO
2 HUEVOS TALLA L
200 GR DE PAN RALLADO
PIZCA DE SAL
ACEITE DE OLIVA
SUAVE PARA FREIR
Want to make creamy homemade ham croquettes that are crispy on the outside and soft on the inside? 🤤
In this recipe, I'll show you step by step how to make perfect ham croquettes, without lumps and with just the right amount of creaminess.
You'll learn the trick to making a smooth and flavorful béchamel sauce, the ideal batter to make them super crispy, and all the tips to keep them from opening up when frying.
👨‍🍳 In the video, you'll discover: ✔️ How to make a lump-free béchamel sauce
✔️ The secret to making them very creamy
✔️ How to shape them easily
✔️ How to fry them so they don't explode
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INGREDIENTS
½ LITER OF MILK
75 GR OF BUTTER
75 GR OF PLAIN FLOUR
PINCH OF SALT
PINCH OF GROUND BLACK PEPPER
PINCH OF NUTMEG
PINCH OF NUTMEG
100 GR OF CHOPPED SERRANO HAM
2 LARGE EGGS
200 GR OF BREADCRUMBS
PINCH OF SALT
MILD OLIVE OIL

‪@LaCocinadeNubeRosayLila‬

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