¡Visitamos la Biblioteca de la Masa Madre en Bélgica y entregamos mi propia masa madre!
Автор: Gluten Morgen Español
Загружено: 2023-11-22
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¡Hicimos entrega de la primera masa madre Argentina en la Biblioteca de la Masa Madre! Karl de Smedt nos invitó a formar parte de la Biblioteca de la Masa Madre en Sank Vith, Bélgica.
La Biblioteca de la Masa Madre tiene como objetivo preservar la biodiversidad de las masas madre del mundo, estudiando los microorganismos que las componen, identificando sus diferentes cepas y permitiendo que panaderos de todo el mundo puedan conservar su legado por años.
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00:00 - Intro
00:42 - Entrega de la Masa Madre
01:39 - Despertando la Masa Madre
02:37 - Masa Madre #146
03:54 - Biblioteca de la Masa Madre
06:47 - Karl de Smedt y la Masa Madre
07:30 - Hooch
08:47 - Outro
#masamadre #belgica #biblioteca
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