DECORACIÓN DE TARTA CON CREMA DE MANTEQUILLA + MONTAJE . LaDulcepedia

Описание: En el video de hoy te enseño como preparar un bizcocho de mantequilla para el montaje de una tarta y después como cubrirla con crema de mantequilla.
Es un video muy completo donde te enseño un montón de técnicas y trucos de repostería. NO TE LO PIERDAS!

Vamos con las recetas
BIZCOCHOS
► Para 3 bizcochos de 16 / 18 cm de diámetro
● 5 huevos
● 50 mililitros de leche
● 250 gramos de azúcar
● 200 gramos de mantequilla
● 275 gramos de harina preparada bizcochos
● 2'5 cucharaditas de polvo de hornear
● 3 cucharaditas de vainilla
● El zumo de medio limón

► GELATINA CREMOSA DE FRESAS
● 350 gramos de fresas congeladas
● 30 gramos de agua
● 30 gramos de azúcar
● 4.6 gramos de agar agar

► CREMA DE MANTEQUILLA
Enlace al video de mi canal de youtube explicativo
   • COMO HACER UNA CREMA DE MANTEQUILLA PERFEC...  
Tendrás que hacer la receta dos veces (una para el relleno y otra para la cobertura de fuera).
● 300 Mantequilla sin sal
● 200 gramos de azúcar
● 100 gramos de claras de huevo
● Vainilla al gusto

Después en el video ya te muestro el montaje de la tarta y como aplicar las hojas de azúcar en una tarta buttercream. Una técnica preciosa para acabar tus tartas.

Hasta aquí el video de hoy, espero que esta receta te haya gustado mucho y que sobretodo la pongas en práctica! Sorprende a todos tus invitados en tus fiestas con esta tarta.