ASAM PEDAS Ikan Kembung Konpom Sedap | MESTI CUBA!!

Описание: Asam pedas ikan kembung, dengan kuah yang pekat, cukup pedas dan masamnya, pasti dapat membuka selera keluarga anda... Pelbagai versi asam pedas yang ada, Dayang nak kongsi versi yang mudah, sedap yang menjadi kegemaran keluarga Dayang ni. Ikan kembung menjadi pilihan kali ni sebab sekarang musim ikan kembung, pergi market tengok ikannya segar-segar, apalagi terus rasa nak masak asam pedas la, lepas makan dengan nasi boleh buat cicah roti canai ke, roti tawar ke sebab kuah dia memang pekat, kawww gitu... Jom tengok bahan yang diperlukan, cara masak tengok video ye, tq

Bahan Utama
7 ekor ikan kembung (setengah kilo ada ni)
1 cawan cili kisar/cili giling/cili boh
1 cawan air asam jawa

Bahan kisar Kasar
2 biji bawang besar
7 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci belacan(bakar jap lagi sodap)

Bahan Lain
1 kuntum bunga kantan
1 genggam daun kesuma dewiku..(gurau je😁) Daun kesum atau daun laksa
2 cawan air untuk kuah
1 batang serai diketuk/dititik
1 sudu besar garam kasar
3 sudu teh gula pasir
2 biji tomato
5 biji kacang bendi bukan berendi
*Setengah cawan minyak masak untuk tumis

Tips: Guna api kecik bila dah masuk cili kisar, guna kuali yang besar gedabak supaya peratus dapur berkecah kurang, cili punya tembakan tak dapat keluar, nak tutup kuali pun boleh tapi kena selalu tengok takut hangus

Petua: Bahan tumisan dan cili kena pecah minyak 3 kali baru warna dan rasa asam pedas akan jadi cantik dan sedap, tahan lama, tak mudah basi, perut pun tak sakit sebab cili masak elok.. Sekian

#asampedas #asampedasikan #resepidayangsuri

Sebarang urusan rasmi boleh hubungi Dayang kat sini
📧 [email protected]