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Fast food con alma de Michelin: la revolución de Gustoo en el Mercado de San Antón
Автор: Telemadrid
Загружено: 2025-09-24
Просмотров: 1065
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En el corazón del Mercado de San Antón, entre el bullicio matutino de los puestos, Aldo recibe la mercancía con la meticulosidad de un chef estrella. Es el comienzo de otra jornada en Gustoo, el pequeño puesto que él regenta junto a Jorge y que se ha convertido en un fenómeno viral gracias a una filosofía tan simple como brillante: solo elaboran cuatro platos, pero lo hacen con una técnica exquisita y una absoluta devoción por el producto local.
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