Edu Guedes e Você (03/04/18) | Completo

Описание: Pavê de Ovo de Páscoa

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 8 porções



INGREDIENTES PARA O CREME BRANCO

½ litro de leite
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
3 gemas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate branco picado
1 colher (café) de essência de baunilha


INGREDIENTES PARA O CREME DE CHOCOLATE



1 ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
3 xícaras (chá) de creme de leite


INGREDIENTES PARA MARSHMALLOW

3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar


DEMAIS INGREDIENTES

1 pacote de bolacha champagne
1 xícara (chá) de leite
pedaços de um ovo de páscoa




MODO DE PREPARO

CREME BRANCO

Coloque todos os ingredientes em uma panela, mexa em fogo baixo até obter um creme consistente. Reverve.

CREME DE CHOCOLATE

Derreta o chocolate em banho maria, junte o creme de leite, mexa até ficar homogênio. Reserve.

MARSHMALLOW

Aqueça a clara em banho maria, transfira para uma batedeira junto com o açúcar. Deixe em velocidade alta, até obter um creme brilhante.

MONTAGEM



Em uma travessa ou taça, faça camadas com a bolacha champagne umidecida no leite, o creme branco, o creme de chocolate e os pedaços de ovos de páscoa. Finalize com marshmallow, e leve para gelar.



Pavê de Chocolate Branco com Morango

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 8 porções



INGREDIENTES PARA O CREME BRANCO

½ litro de leite
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
3 gemas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate branco picado
1 colher (café) de essência de baunilha


INGREDIENTES PARA CALDA DE MORANGO

1 ½ xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de morango picado


INGREDIENTES PARA MARSHMALLOW

3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar


DEMAIS INGREDIENTES

1 pacote de bolacha champagne
1 xícara (chá) de leite


MODO DE PREPARO

CREME BRANCO

Coloque todos os ingredientes em uma panela, mexa em fogo baixo até obter um creme consistente. Reverve.

CALDA DE MORANGO

Em uma panela, coloque o açúcar e o morango, deixe ferver por 5-10 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar e reserve.

MARSHMALLOW

Aqueça a clara em banho maria, transfira para uma batedeira junto com o açúcar. Deixe em velocidade alta, até obter um creme brilhante.

MONTAGEM

Em uma travessa ou taça, faça camadas com a bolacha champagne umidecida no leite, o creme branco e a calda de morango. Finalize com marshmallow, e leve para gelar.

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