แจกสูตร เค้กไข่ไต้หวัน นุ่มเด้ง ทำเองได้ที่บ้านง่ายๆ ไม่ต้องไปซื้อ

Описание: แจกสูตร เค้กไข่ไต้หวัน นุ่มเด้ง ทำเองได้ที่บ้านง่ายๆ ไม่ต้องไปซื้อ

พิกัด
SHARP เตาอบไฟฟ้า ความจุ 70 ลิตร รุ่น EO-70K
📍 https://s.shopee.co.th/9pZd2b4ERH
CASIKO (PCM) 1000W รุ่น SW-5353S เครื่องผสมอาหาร ทำขนม ตีแป้ง นวดแป้ง ตีไข่
📍 https://s.shopee.co.th/8ph5nRIFCV

ส่วนผสม :
1.น้ำมันพืช 50 กรัม
2.นมข้นจืด 80 กรัม
3.กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
4.แป้งเค้ก 100 กรัม
5.เกลือ 1/4 ช้อนชา
6.ผงฟู 1 ช้อนชา
7.ไข่แดง"2" 6 ฟอง
8.ไข่ขาว"2" 6 ฟอง
9.น้ำตาลทราย 65 กรัม
10.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ:
1.นำน้ำมันพืชไปและนมข้นจืดไปตุ๋นให้พออุ่นจากนั้นเทกลิ่นวนิลาลงไปคนมห้เข้ากัน
2.เทส่วนผสมแห้งที่ร่อนแล้วลงไปผสมให้เข้ากันจากนั้นคนไข่แดงให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
3.นำไข่ขาวไปตีให้ขึ้นฟูหยาบๆจากนั้นใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไปและแบ่งน้ำตาลลงไปตีประมาณ3รอบจนตั้งยอดกลางๆ
4.นำไข่ขาวมาตะล่องกับไข่แดงโดยแบ่งเป็น2-3รอบค่อยๆตะล่องจนเป็นเนื้อเกียวกัน
5.เทใส่พิมพ์ขนาด2ปอนด์
6.รองอบด้วยน้ำใช้ไฟบน-ล่าง150° นาน60นาที
7.นำออกจากเตาอบเคาะทีนึงก่อนคว่ำแล้วพักให้เย็นค่อยเอาออกจากพิมพ์


#เค้กไข่ไต้หวัน #แจกสูตรขนม #ทำอาหารกินเอง #เบเกอรี่โฮมเมด