大量生産できる🎀ディアマンクッキー4種🍪FPで時短✨チョコチップ｜ココア｜柚子ピール｜ココナッツ
Автор: 優花 お菓子作りチャンネル
Загружено: 2026-02-06
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\ディアマンクッキー作り方🎀4種/
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【基本のディアマンクッキーレシピ】
●薄力粉90g
●アーモンドパウダー25g
●粉糖90g
●塩1g
・バター（食塩不使用）80g
・バニラビーンズペースト1g
・卵黄1個
トッピング まわりにまぶす分です。
卵白 適量
グラニュー糖 適量
(チョコチップ)
上記にチョコチップ約35gを薄力粉と同じタイミングで追加
(柚子ピール)
水気などあれば切っておく15g
(ココア)
ココア10g追加
(ココナッツ)
ココナッツファイン20g追加
【作り方】
①●の材料を全てフードプロセッサーに入れて粉々にする。フードプロセッサーがない場合、ボウルに入れて、カード(スケッパー等)で粉々にする。
②よく冷えたバターを粉類に入れてバターが見えなくなるまで混ぜる。
③卵、バニラをいれる。
ひとまとまりになったら出す。
④ラップに包んで5時間休ませます。
⑤筒状にして、卵白を塗り荒めのグラニュー糖(粒子が細かいのではなければ🆗)を周りにつける。
等間隔でカットして、天板に並べる。
⑥170℃余熱しておいたオーブンで15分焼く。
少し隙間を開けて焼いてください。
⑦焼けたら完成！
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