Карамелизированный лук с красным вином - сладко, солено и вкусно

Описание: Я хочу показать вам, как приготовить карамелизованный лук с красным вином. Этот карамелизованный лук очень прост в приготовлении. Карамелизированный лук получается сладким, соленым и просто вкусным, и его можно использовать в самых разных блюдах.

Вот несколько идей, как можно использовать карамелизованный лук:

В качестве начинки для бургеров, сэндвичей или салатов.
Использовать в качестве макалки для картофеля фри или чипсов.
Добавить в омлет или яичницу.
Подавать с мясом или рыбой, приготовленными на гриле.
Добавлять в блюда из макарон или риса.
Использовать в качестве начинки для пирогов и пирожков.

Ключ к идеальному карамелизированному луку - медленная варка на медленном огне. Это позволяет натуральным сахарам, содержащимся в луке, карамелизоваться и приобрести глубокий, сложный вкус. Красное вино придает луку кислинку и насыщенность, которые действительно поднимают его на новый уровень.

Ингредиенты:

Ингредиенты:
100 г белого лука
10 г чеснока
20 г сливочного масла
10 мл Оливковое масло
2 шт. лавровых листа
50 мл Красное вино
По мере необходимости Соль и черный перец
По необходимости Белый сахар

Инструкции:

Разогреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и готовить, периодически помешивая, в течение 20-25 минут, или пока он не станет мягким и карамелизованным.
Приправить солью и перцем по вкусу.
Подавать сразу или хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.

Советы:

Для получения наилучшего вкуса используйте сладкий лук, например, Vidalia или Walla Walla.
Не перегружайте сковороду. Если добавить слишком много лука, он не успеет карамелизоваться.
Наберитесь терпения. Карамелизация лука требует времени, но оно того стоит.

Это карамелизированный в красном вине лук для сэндвичей, бургеров, горячих закусок и т.д. Этот карамелизованный лук обогатит вкус ваших блюд. Для этого карамелизованного лука вы можете заменить красное вино бальзамическим уксусом. Я надеюсь, что это видео о карамелизированном луке в красном вине будет полезным для вас, и я верю, что после просмотра этого видео вы сможете приготовить этот прекрасный рецепт в домашних условиях.


Пожалуйста, ставьте лайк, комментируйте, делитесь и подписывайтесь на этот небольшой канал, если он оказался для вас полезным.

Всем удачной готовки... !!!!

Спасибо.
( Chef Budi )

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ :    / @abadikitchen  
ISTAGRAM :   / chefbudi_abadikitchenchannel  
ДЕЛОВЫЕ ЗАПРОСЫ : [email protected]