Шкаф шоковой заморозки Metos BC161 AG

Описание: Шкаф шоковой заморозки Metos BC161 AG б/у

Аппарат шоковой заморозки Metos BC161 AG оборудование которое служит для шокового охлаждения или заморозки пищевых продуктов, с максимальным сохранением его полезных свойств и вкусовых качеств. Стоит отметить, что используя аппарат шоковой заморозки исключается потеря веса, высыхание, окисление и размножение бактерий. Данное оборудование используется практически на всех предприятиях общественного питания. Безупречное качество готового продукта и гигиеничность. Экономия времени приготовления. Благодаря высокой скорости охлаждения потери веса продуктов сводятся к минимуму. Максимальная загрузка аппарата - 55 кг.  Cлой теплоизолирующего материала - 80 мм - для поддержания оптимальной температуры внутри шкафа. Возможность более длительного хранения продукта (сохраняются от 3 до 12 месяцев).

Особенности:

• Вместимость - 16 уровней под противень GnN 1/1 (530x330) и 600х400 мм
• Автоматический и ручной режим заморозки
• Встроенный термощум для точного контроля температуры
• 4 ступени охлаждения
• Диапазон температуры окружающей среды: от 5 ° C до -40 ° C
• Cнижение температуры продукта с 90 ° C до 3 ° C всего за 90 минут. 
• Удобный цифровой контроль температуры и дисплей
• Прочная самозакрывающаяся дверь
• Максимальная загрузка аппарата - 55 кг.