Paysagiste Paris, terrasse et jardin d'entreprise : Horticulture & Jardins

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Pierre Alexandre Risser, jardinier paysagiste, a créé Horticulture & Jardins en 1986.
Son entreprise travaille pour une clientèle privée, d'entreprises, d'établissements recevant du public, et, avec son bureau d'études, pour des projets du Grand Paris.

Pierre Alexandre a choisi aujourd'hui de nous parler des jardins d'entreprise, et de nous faire visiter quelques unes de ses réalisations en la matière :

La suite Belle Etoile de l'hotel 5* Le Meurice à Paris,
Le jardin terrasse de l'hotel 5* La Réserve, à Paris également,
Les jardins du restaurant gastronomique parisien Apicius.

Un jardin d'entreprise doit refléter l'image de l'entreprise. Il peut être un vecteur de communication. C'est un lieu où les salariés se sentent bien. Il doit correspondre aux usages de l'entreprise.

La terrasse de la suite Belle Etoile, à l'hotel Le Meurice, est un lieu confidentiel.
C'est un lieu avec une vue époustouflante, avec une terrasse qui est totalement ouverte sur Paris, à 360 degrés.
Et en même temps, on doit s'y sentir bien, à deux, 20, ou 200.
Ici, tout le travail de conception du jardin, a été de mettre la vue en valeur.
La plus grosse contrainte de cette terrasse, ce sont les conditions climatiques.
Elle est en plein ciel, il peut y avoir du vent.
Quand il fait chaud, il fait très chaud, quand il fait froid, il fait très froid.
Ce sont des conditions de culture difficiles.
Horticulture & Jardins a donc travaillé sur une palette végétale adaptée à ce climat.

Les jardins de l'hotel La Réserve ont été réalisés en 2015.
En 2020, le paysagiste parisien les a repris, en s'inspirant du thème du voyage.
L'idée était de faire voyager la personne qui séjourne à l'hotel, ou qui vient déjeuner ou diner au restaurant.
Le voyage a lieu au travers des fleurs de différents continents, et surtout des parfums.

Dans le jardin du restaurant Apicius, le client se retrouve dans un cocon de verdure,
en plein Paris. Il a l'impression de voyager en allant diner.
Quant on passe la rue d'Artois, et qu'on rentre dans cette grande cour, on est complètement ailleurs. Nous sommes dans un véritable jardin, d'essences végétales, d'arbres, d'arbustes, de plantes vivaces.

Selon Pierre Alexandre Risser, "le jardin, c'est comme le vin : il a besoin de la main de l'homme pour évoluer, et le rendre encore plus beau, et plus mature, dans les années à venir".

Pour en savoir plus sur son travail de paysagiste à Paris pour terrasse et jardin d'entreprise, regardez la video de Horticulture & Jardins sur Arch & Home, et visitez son profil sur :

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