홈카페｜캐러멜 소스 만들기 + 카라멜 마키아또 만들어 마시기｜home cafe
Автор: 홈카페 레시피 HomecafeU
Загружено: 2020-08-21
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#홈카페레시피 #카라멜소스 #카라멜마키아또
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캐러멜 소스를 사려다가 많은 양은 필요하지 않아서 소량으로 한번 만들어보았습니다!
00:00 미리보기
00:08 캐러멜 소스 만들기
03:25 카라멜 마키아또
[캐러멜 소스]
설탕 50g
생크림 50g
버터 10g (생략 가능)
캐러멜 소스 만드는 법
1) 냄비에 설탕을 고르게 뿌립니다.
2) 약불~중약불에서 설탕을 녹입니다.
3) 저으면 결정화되기 쉬우니 냄비를 돌려가며 설탕을 녹입니다.
4) 설탕이 끓어오르고 나면 캬라멜 색이 될 때 불을 끕니다.
5) 생크림을 데워줍니다. (전자레인지에 30초 정도)
6) 데워둔 생크림을 2~3번에 걸쳐 넣으며 저어줍니다.
7) 한 김 식으면 버터를 넣고 잘 저어줍니다.
8) 밀폐용기에 보관합니다.
[카라멜 마키아또]
얼음 180g
바닐라 시럽 30ml
우유 150ml
샷 1개 (30ml)
캬라멜 소스
재료들을 취향껏 조절해주시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다
오늘도 영상 봐주셔서 감사합니다!!!
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