Así preparo los fríjoles de mi tierra desde Barcelona.

Описание: Hoy, como casi todos los domingos, me animé a preparar frijoles colombianos con pezuña, una receta muy tradicional de mi tierra, porque aunque estoy viviendo en Barcelona, me encanta seguir cocinando platos típicos colombianos.

Como siempre, estos frijoles me quedaron bien sabrosos, perfectos para estos días fríos de invierno que solo queremos comida casera reconfortante. Me gusta porque es una receta sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir.

Los acompañamos de arroz blanco y aguacate.

Si quieres animarte a hacerlos tú también, te comparto los ingredientes.

Ingredientes para 4 raciones (porciones)
300g de frijol rosa (remojados mínimo 8 horas antes)
500g pezuña (pata de cerdo (lavada y desinfectada)
250g de Zanahoria
2 cebolla de rama
1/2 pimentón rojo
4 dientes de ajo
2 hojitas de laurel (evita gases e inflamación)
Sal al gusto

En este canal, comparto mi vida real, cocina fácil, orden y limpieza, hábitos sencillos y mi experiencia como migrante desde mi hogar en Barcelona.

Gracias por acompañarme,

En vida real con Astrid
Vida con sentido

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