Veganer Fleischsalat
Автор: Sebastian Copien
Загружено: 2025-09-30
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Описание:
Veganer Fleischsalat 💚
Einer meiner absoluten All-Time-Classics! Triggert bei mir sofort Kindheitserinnerungen! Mega schnell gemacht, einfach unglaublich lecker und hat schon viele 100 Menschen glücklich gemacht! Eine frische Semmel mit ordentlich veganem Fleischsalat und dazu Brezn mit Obazda - haben wir ja schon fast ne ganze bayrische Brotzeit zusammen.
Auf geht’s! 🙌
100 g Räuchertofu, z.B. von Taifun
200 g vegane Mayonnaise, z.B. von Byodo oder selbstgemacht (Rezept auf YouTube 🎥)
100 g Essiggurken, sehr fein gewürfelt
2-3 EL Essiggurkenwasser
¼ TL Salz
1 Prise Pfeffer
Semmel oder Brezn
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1️⃣ Den Tofu in dünne, feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
2️⃣ Die feingewürfelten Essiggurken, das Salz und die Mayonnaise hinzufügen und gut verrühren. Dann das Essiggurkenwasser untermischen und alles mit Pfeffer würzen.
3️⃣ Vor dem Servieren 1-2 Stunden kaltstellen, damit es durchziehen kann.
4️⃣ Auf Semmeln (Brötchen) oder zusammen mit Brezn servieren!
#veganchef #vegan #brotzeit #fleischsalat #oktoberfest
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