#محشي

Описание: المقادير//////////

كرنبة متوسطة الحجم
٢لتر ماء مغلي وعليها م ك كمون وم ك ملح ابيض
فرخة متوسطة الحجم
كيلو من الرز الأبيض المصري
شبت وبقدونس وكزبرة خضراء مفرومين ناعم
فلفلة وبصلة صغيرين مفرومين ناعم
٢ م ك دبس رمان
م ك نعناع ناشف مطحون ناعم
كيلو إلا ربع من عصير الطماطم
٣ بصلات كبيرة مبشورة ناعم
فلفلة حارة متوسطة مفرومة ناعم
بصلة شرائح سميكة
طماطمية شرائح سميكة
عروق بقدونس وكزبرة خضراء

توابل خلطتة المحشي/////////////

م ص فلفل اسود
م ك معجون طماطم
م ص كمون
م ك بهارات محشي
م ص كزبرة ناشفة
م ص بابريكا
م ص سكر
م ك ملح ابيض
مكعب مرقة دجاج

توابل تتبيلة الفرخة//////////

بصلة صغيرة مبشورة ناعم
م ص فلفل اسود
م ص كمون
م ص كزبرة ناشفة
مكعب مرقة دجاج
م ك ملح ابيض
عصير نص ليمونة كبيرة
رشة جوزة الطيب

الطريقة///////////

اول حاجة نسلق الكرنبة في الماء المغلي والكمون والملح ولما تتسلق نطلعها نصفيها ونقطعها قطع متوسطة حسب الرغبة


تاني حاجه نغسل الفرخة كويس جدا بالماء والبن والليمون والملح ونقسمها نصفيين بالطول يعني كل صدر وورك مع بعض ونعمل فتحات في الصدر والورك باستخدام السكين ونتركهم نص ساعه في الماء ثم غسلها بالماء الجاري ونتركهم يتصفو كويس

نبدأ نتتبيل الفرخة/////

في بولة ننزل بتتبيلة الفرخة واقلبهم كويس جدا مع بعض وبعد ما تكون الفرخة اتصفت تماماً أبدا ادخل التتبيلة في كل مكان في الفرخة واتركها لمدة نص ساعه علي الأقل

في صينية علي نار متوسطة انزل بفنجان من الزيت وم ك من السمنة وأول ماتسخن انزل بالفرخة تتشوح علي جميع الجوانب لحد ما نحصل علي لون ذهبي وبعد كدة نطلعها في طبق جانبي ونبدا نجهز خلطة المحشي

في نفس الصينية ونفس المادة الدهنية انزل ب٣بصلات ك مبشورة ناعم واول ما تدبل انزل بم ك من الفلفل الحار المفروم وبعد كدة انزل ب م ك من معجون الطماطم واقلبهم دقيقتين وبعدين انزل بعصير الطماطم وعليهم توابل خلطتة المحشي واسيبهم يتسبكو كويس جدا وبعد كده انزل عليهم بالرز المغسول ومتصفي تماماً من اي مية واشوحهم مع بعض كويس جداً لمدة ١٠ دقائق وكدة هيكون جاهز 👍👍👌

في بولة انزل بالشبت والبقدونس والكزبرة وعليهم النعناع ودبس الرمان والبصل والفلفل المفروم الناعم وعليهم الرز ونقلب كل المكونات مع بعض كدة خلطتة المحشي جااااهزة👌👌👍👍

نبدأ نجهز الحلة اللي هنعمل فيها المحشي

في قاع الحله ننزل بعروق من البقدونس والكزبره و شرائح الطماطم والبصل بعد كدة فوقهم الفرخة ونبدا نلف المحشي ونرصه فوق الفرخة ولما نخلص الكمية كلها

نبدأ نجهز لتر من الماء المغلي وعليها مكعب مرق دجاج وملح وفلفل أسود وكمون وانزل علي المحشي لحد آخر رصة في المحشي علي نار عالية لحد ما يغلي وبعد كدة نكمل سواة علي نار متوسطة لمدة ٦٠دقيقة

وبعد كدة يقدم بالف هنا وشفا 👏😋😋😍😍

محشي كرنب بالفراخ

طاجن محشي كرنبراخ

عملية محشي كر فينبراخ

محشي الكرنب بالفراخ

محشي كرنب وفراخ

محشي الكرنب الفلاحي

محشي فريك دجاج

كرنب محشي بالدجاج والارز

محشى كرنب نى فى نى

محشي كرنب ام جنى

محشي كرنب فيفيان فريد

محشي كرنب محمد حامد

محشي الملفوف مع الدجاج

كرنب محشي بالدجاج ومقلي

محشي كرنب من غير لف

كوه مشيه بالرز

محشي الكرنب بالفراخ فاطمه ابو حاتي

كرنب محشي بالدجاج في الفرن

لف محشي كرنب

طريقة عمل محشى الكرنب للفراخ

للكرنب الكيس

محشي كرنب نجلاء الشرشابي

محشي كرنب برز بسمتي

محشي كوسا برز بسمتي

رز المحشي المصري

محشي وفراخ مشويه

محشي فقوس

محشي كرنبها تحت فراخ

كرنب محشي بصدر دجاج

كرنب محشي بالدجاج ام وليد

محشي كرنب بالدجاج

محشي الكرنب بالدجاج

محشي الحله الواحده

محشي كوسة بالفريك