உலக புகழ் பெற்ற காயல்பட்டினம் காடை களறி கறி | KAYALPATINAM KAADAI KALARI KARI | பாரம்பரிய சமையல்

Описание: PLEASE | SHARE | COMMENT | AND SUBSCRIBE |

களறி கறி

காயல்பட்டிணத்தில் கல்யாண வீட்டில் நடக்கும் விருந்து சாப்பாடான களறி கறி சாப்பாடு மிகவும் ஃபேமஸ்! களறி எனபது கூட்டமாகச் சேர்ந்து உண்பதற்கு சொல்லப்படும் பெயர். இதனை பெரிய தாம்பளத்தில் வைத்து அதில் சாதம் 2 சின்ன கிண்ணத்தில் இந்த கறியும், ஒரு கிண்ணத்தில் கத்திரிக்காய் மாங்காயும் வைப்பாங்க. இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.ஒரு தாளத்தில் பெண்கள் என்றால் 3 பேரும், ஆண்கள் என்றால் 2 பேரும் வட்டமாக கீழே உட்காந்து சாப்பிடுவாங்க.அந்த தாளத்தில் இருக்கும் சாப்பாடை சமமாக பிரித்து சாப்பிடுவாங்க.
கல்யாணத்து வர முடியாத பெரியவங்க, வயசு பெண்கள், மற்றும் கர்பிணிகள் இருக்கும் வீட்டுக்கு இந்த தாளத்தில் வைத்து உணவு கொடுப்பார்கள்..

Ingredients

கறி- 1 கிலோ
பெரிய வெங்காயம் - 3
மாங்காய் ஒரு சிறு துண்டு
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 4 ஸ்பூன்
தயிர் - 1/4 கப்
கறிவேப்பிலை - சிறிது
பச்சமிளகாய் - 3-4
ரம்பை இலை - சிறிது
மஞ்சள்தூள் - ஒருமேசைக்கரண்டி
தனி மிளகாய்த்தூள் - 1 மேசைக்கரண்டி
காயல் கறி மசாலாத்தூள் - 5-6 மேசைக்கரண்டி
காரம் கம்மியாக வேண்டும் என்பவர்கள் அளவினை கம்மி பண்ணவும். ( இந்த மசாலாத்தூள் இல்லாதவர்கள் தனி மிளகாய்த்தூள் - 3 கரண்டி , மல்லித்தூள் - 1கரண்டி, சீரகத்தூள் - 1/2கரண்டி சேர்க்கவும்.)
கரம் மசாலா - ஒரு தேக்கரண்டி
வாழைக்காய் - 1
உப்பு - தேவையான அளவு
தேங்காய்எண்ணெய் - 150 - கிராம்
நெய் - 50 - 100 கிராம்
தேங்காய் - கால் மூடி
கசகசா - 4 தேக்கரண்டி
முந்திரி - 6

Kalari kari is an authentic kayal food,mainly prepared during marriage or festivals.

For more Videos

இலி பூச்சி வறுவல்
   • மொறு மொறு இலி பூச்சி வறுவல் | Caught And C...  

1000 காடை முட்டை குருமா
https://www.youtube.com/watch?v=tszO8...

வெள்ளி மலையில் கருப்பு நண்டு
   • வெள்ளி மலையில் கருப்பு நண்டு | Mountain Cr...  

இராமேஸ்வரம் - தனுஷ்கோடி1964ஆம் ஆண்டு டிசம்பர் 23ஆம் நாளன்று கடலுக்குள் சமாதி ஆன வரலாறு ஒரு பார்வை...
   • தனுஷ்கோடியின் வரலாறும் - இறால் கருவாட்டு க...  

Navaratna biryani First time in youtube don't miss it..
   • வன அதிகாரியால் பாதியில் நிறுத்தப்பட்ட நவரத...  

கொட்டாங்குச்சி ஆட்டுக்கால் குழம்பு -    • கொட்டாங்குச்சி ஆட்டுக்கால் குழம்பு | Cocon...  

Katta karuvadu - https://www.youtube.com/watch?v=Nx4vi...

Healthy Village Food -    • Before 25 years This What Farmers Food In ...  

   • கல்குளத்து உப்புக்கண்ட சாம்பார் | Dry mutt...   - உப்புக்கண்ட சாம்பார்

SUBSCRIBE OUR CHANNEL :
https://www.youtube.com/channel/UC_kT...

Face Book
  / katrathukaia.  .

TO Promote your videos contact : [email protected]

For Contact : 9500 007195
Category
Entertainment

#KATRATHUKAIALAVU