DONAS CUADRADAS CON SIDRA DE MANZANA | APPLE CIDER DOUGHNUTS | RESPOTERÍA TRADICIONAL | #48

Описание: ¿Donas cuadradas? Da igual, redondas o cuadradas igual de deliciosas, prepáralas como prefieras, pero no dejes de disfrutarlas.

En mi viaje a México, este fue el primero postre que prepare para grabar una receta de mi canal, ya había preparado otros, pero tenía ganas de hacer algo nuevo, porque me sucede mucho eso, es más debo confesar que pocas veces repito mis preparaciones, incluso con la comida me pasa igual.

Enlace a la entrada del Blog:
https://quesodbolareposteria.wixsite....
Enlace a la sección del Blog para adaptar la receta a otros moldes:
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Biblioteca del Blog, para ver bebidas que quedan bien con las donas:
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Recetas complementarias:
  / ch46vw6godh   ----- Extracto puro de vainilla
  / cgewgb7abkz   ----- Pumpkin spice
   • MANTEQUILLA Y SUERO DE LECHE O BUTTERMILK ...   ------ Mantequilla

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Prepáralo y envíame una foto, me dará mucha ilusión verlo y utiliza el hashtag:
#miversionQDB​​​​​​​​

MÚSICA: YouTube Audio Library
EDICIÓN: América García

Ingredientes para 12 donas o 10 cupcakes:
1 2/3 tza + 1 cda| 225 g Harina de trigo
1 1/4 cdta | 6.25 g Levadura química tipo Royal
1/2 + 1/4 cdta | 4.5 g Sal
1 cdta | 6 g Canela en polvo
1/2 cdta | 1.25 g Nuez moscada
3/5 tza + 1 cda | 140 g Mantequilla a temperatura ambiente sin sal
3/4 tza | 165 g Azúcar mascabado o moreno
1/4 tza | 50 g Azúcar blanca
2 pzas | 110 g Huevo L
1/2 pza | 1 cdta | 7.5 ml Vaina de pastilla, vainilla en pasta o extracto puro
1/2 tza | 120 ml Sidra de manzana con o sin alcohol

Decoración para 12 donas o 10 cupcakes:
1/3 tza + 2 cdas| 85 g Mantequilla sin sal
1/2 tza | 100 g Azúcar blanca
1 cdta | 6 g Pumpkin spice o canela

¡QuéTips!
Esta receta rinde para 12 donas normales, pero puedes hacer muffins, cupcakes o donas cuadradas como yo y te rinde para 10 pzas.

Si quieres hacer un bizcocho la receta te da para un molde redondo de 15 cm de diámetro o uno cuadrado de 14 x 14 cm. Si requieres otra medida, visita la sección conversiones de mi Blog.

Recuerda que mucho del resultado tiene que ver con ingredientes de buena calidad, si preparas tu mantequilla y extracto de vainilla lo llevarás a otro nivel, visita los enlaces a mis recetas.

La sidra le da un toque muy especial, elije si la quieres con o sin alcohol, pero que sea dulce y espumosa.

Puedes sustituir la mantequilla por una versión vegetal o por aceite vegetal. Y para decorar barniza con alguna alternativa a la leche con bebida vegetal. El huevo no te recomiendo sustituirlo.

Puedes utilizar harina integral para hacerlas más fibrosas, pero si la utilizas añade la mitad adicional de la sidra que pide la receta en este caso 60 ml que daría un total de 180 ml 3/4 de tza.

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