Betún blanco (Buttercream, cobertura).- RecetasdeLuzMa.
Автор: Recetas de LuzMa
Загружено: 2016-08-03
Просмотров: 49408
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Betún, buttercream o cobertura. Se usa para rellenar pasteles, cubrirlos, adornarlos o resanarlos para luego aplicar pasta fondant.
También queda estupendo aplicado con manga y duya sobre cup cakes. Se conserva por meses en refrigeración y para usarlo basta temperarlo, volver a batir y listo! Te rinde para unos 50 cup cakes de 1 sola vuelta o cubrir 2 pasteles de 24 cm.
Betún blanco (Buttercream, cobertura)
Ingredientes
380 g manteca vegetal
1 k azúcar glass o impalpable
2 ó 3 cdas saborizante sin color al gusto
1 cda glicerina
½ taza agua hirviendo
1 cda polvo de merengue
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