Pasta con broccoli arriminati, la ricetta della tradizione siciliana
Автор: VivoMangiando
Загружено: 2026-02-12
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Pasta con broccoli arriminati, la ricetta della tradizione siciliana, incredibilmente buona! E' una pasta morbida, con consistenze diverse, ricca di sapore ma soprattutto di profumi.
Protagonista il cavolfiore, che a Palermo e in altre città è usanza chiamare broccolo (nome più generico usato in passato).
Spero possiate prepararla al più presto, fatemi sapere cosa ve ne pare!
INGREDIENTI PER 2-3 PERSONE
200 g di pasta (bucatini o spaghettoni)
400 g di broccoli (cavolfiore verde)
mezza cipolla dorata
3 filetti di acchiughe sott'olio
mezza bustina di zafferano
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
15 g di passolina
15 g di pinoli
4 cucchiai di pangrattato
sale, pepe e olio extravergine di oliva
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