Хрустящий тофу с чесночным соусом
Автор: ChinaSichuanFood by Elaine
Загружено: 2025-10-27
Просмотров: 944
Описание:
Хрустящий тофу с захватывающим острым чесночным соусом — моя любимая уличная еда. Обычно его подают с хрустящим картофелем и жареными сосисками. Соус идеально сочетает текстуру и вкусы. Мы расскажем, как сделать тофу хрустящим и приготовить идеальный соус для любителей острого.
Полный рецепт: https://www.chinasichuanfood.com/cris...
——Ингредиенты——
1 блок твердого тофу (450 г)
3/4 стакана растительного масла для моего метода жарки во фритюре
**Острый чесночный соус**
3 ст. л. растительного масла для соуса
1 измельченный целый зубчик чеснока
1 ст. л. порошка чили
1 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. порошка китайской смеси «Пять специй» (по желанию)
1/2 стакана воды
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. Устричный соус
1/4 стакана нарезанной кинзы + нарезанный зеленый лук
2-3 измельченных тайских перца чили (регулируйте остроту по своему вкусу)
**Крахмальная вода**
1 ст. л. кукурузного крахмала
3 ст. л. воды
Веганский вариант
Этот вариант можно легко превратить в веганский, отказавшись от устричного соуса или заменив его грибным устричным соусом.
Я рекомендую покрывать хрустящий тофу наполовину: покрыть соусом только половину, а другую оставить без соуса. Это создаст интересный контраст между частями с соусом и без. Так вы сможете ощутить как оригинальный хрустящий вкус тофу, так и насыщенный вкус соуса в каждом кусочке.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
