莒光會客室
Автор: 國防部政治作戰局
Загружено: 2022-02-09
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111.2.10
說到「會客室」,對於國軍官兵而言,都有著既溫馨又放鬆的回憶。因為長期24小時堅守崗位,來到會客室時,將看見自己熟悉的身影攜帶著美食,可說是滿足於口慾,又溫暖於心房的相聚時刻,今年莒光園地的全新節目「莒光會客室」,就是要藉由此意,使官兵同仁瞭解與認識每項職務在團隊中的重要與專業。本集會客的主角,就是陸軍裝甲564旅聯兵三營戰支連營養士蘇嘉琪,請她來和我們一起分享食勤工作的甘苦點滴。
我們經常聽到,「提升部隊伙食品質是照顧官兵最直接的方法」。然而天還未亮,當大部分官兵都還在安穩的夢鄉時,漫漫白煙即襯著蒸騰熱氣,遍布瀰漫偌大的伙房,食勤人員為了能在最短時間把熱騰騰的美味飯菜端上桌,將伙房資源發揮的淋漓盡致,切菜炒菜、翻鍋煮湯,各司其職,忙碌熱鬧不已;「作菜如作戰」,有別於槍砲武器,食勤官兵們拿著大鍋鏟,運用廚藝攻防專長,從早晨開始,就為部隊注入滿滿的戰鬥力,迎接一整天的訓練任務和各項勤務的執行。
「吃得飽、吃得好、吃出戰力來」不是口號,是為使每位弟兄姐妹吃得安心、吃得健康,食勤團隊的用心,是不可欠缺的重要因素,這也是所有食勤人員共同的堅持;從菜單討論設計、嚴格把關食材品質、檢討菜量增減、構思研發多元口味,到精準計算熱量和營養的均衡攝取,多花點時間,將食材多做一道工序處理,悉心調理出色香味俱全的菜餚,目的就是滿足官兵每日三餐所需,使部隊更有家的感覺。當每位同仁展露出飯前期待的神情和飯後飽足滿意的笑容,那種成就感,就是對食勤人員最大的鼓勵與最有價值的回饋,同時所有的疲倦也將一掃而空。
不論執行何項工作,只要能在工作崗位上用心付出,不分階級高低、不論職務大小,都是值得受到尊敬與喝采,就如同節目中的食勤人員使單位官兵吃的幸福與安心,進而營造「We are family」氛圍,提升團隊士氣與向心力。而每一位官兵如果都能把負責的工作做到最好,一定可以促使整體國軍部隊的戰力不斷地提升與進步。
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