莒光會客室
Автор: 國防部政治作戰局
Загружено: 2022-02-09
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111.2.10
說到「會客室」，對於國軍官兵而言，都有著既溫馨又放鬆的回憶。因為長期24小時堅守崗位，來到會客室時，將看見自己熟悉的身影攜帶著美食，可說是滿足於口慾，又溫暖於心房的相聚時刻，今年莒光園地的全新節目「莒光會客室」，就是要藉由此意，使官兵同仁瞭解與認識每項職務在團隊中的重要與專業。本集會客的主角，就是陸軍裝甲564旅聯兵三營戰支連營養士蘇嘉琪，請她來和我們一起分享食勤工作的甘苦點滴。
我們經常聽到，「提升部隊伙食品質是照顧官兵最直接的方法」。然而天還未亮，當大部分官兵都還在安穩的夢鄉時，漫漫白煙即襯著蒸騰熱氣，遍布瀰漫偌大的伙房，食勤人員為了能在最短時間把熱騰騰的美味飯菜端上桌，將伙房資源發揮的淋漓盡致，切菜炒菜、翻鍋煮湯，各司其職，忙碌熱鬧不已；「作菜如作戰」，有別於槍砲武器，食勤官兵們拿著大鍋鏟，運用廚藝攻防專長，從早晨開始，就為部隊注入滿滿的戰鬥力，迎接一整天的訓練任務和各項勤務的執行。
「吃得飽、吃得好、吃出戰力來」不是口號，是為使每位弟兄姐妹吃得安心、吃得健康，食勤團隊的用心，是不可欠缺的重要因素，這也是所有食勤人員共同的堅持；從菜單討論設計、嚴格把關食材品質、檢討菜量增減、構思研發多元口味，到精準計算熱量和營養的均衡攝取，多花點時間，將食材多做一道工序處理，悉心調理出色香味俱全的菜餚，目的就是滿足官兵每日三餐所需，使部隊更有家的感覺。當每位同仁展露出飯前期待的神情和飯後飽足滿意的笑容，那種成就感，就是對食勤人員最大的鼓勵與最有價值的回饋，同時所有的疲倦也將一掃而空。
不論執行何項工作，只要能在工作崗位上用心付出，不分階級高低、不論職務大小，都是值得受到尊敬與喝采，就如同節目中的食勤人員使單位官兵吃的幸福與安心，進而營造「We are family」氛圍，提升團隊士氣與向心力。而每一位官兵如果都能把負責的工作做到最好，一定可以促使整體國軍部隊的戰力不斷地提升與進步。
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