Арахисовое масло | Что происходит, когда вы начинаете есть арахисовое масло | Преимущества и риск...

Описание: Арахисовая паста — это богатая белком паста, популярная во всем мире. Она изготавливается из молотого арахиса (часто предварительно обжаренного), перемешанного до состояния густой пасты.

Конечный продукт содержит ряд питательных веществ, которые могут быть полезны для здоровья. Однако при покупке арахисовой пасты важно внимательно читать этикетку. Многие производители добавляют в неё такие ингредиенты, как сахар, растительное масло и трансжиры, которые могут снизить её пищевую ценность.
Натуральную арахисовую пасту можно приобрести в магазинах здорового питания и специализированных продуктовых магазинах, а также в интернете. Ищите продукт, не содержащий никаких добавок, кроме небольшого количества соли.

Вы также можете приготовить арахисовую пасту дома, измельчив арахис в кухонном комбайне до желаемой консистенции. Пищевая ценность арахисовой пасты
Две столовые ложки (32 грамма) натуральной арахисовой пасты содержат:
• Калории: 190
• Белки: 8 граммов
• Жиры: 16 граммов
• Углеводы: 7 граммов
• Клетчатка: 3 грамма
• Сахар: 1 грамм
Арахисовая паста — хороший источник:
• Витамина E
• Ниацина (витамина B3)
• Марганца
• Витамина B6
• Магния
Арахисовая паста также является хорошим источником меди — минерала, который помогает поддерживать здоровье костей, иммунитета и кровеносных сосудов. Некоторые исследования показывают, что достаточное количество меди в рационе может снизить риск остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Польза арахисовой пасты
Арахисовая паста — это концентрированный источник питательных веществ, который может быть полезен для здоровья. Одно исследование показало, что ежедневное употребление арахиса может снизить общий риск смерти до 21% и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 38%. Полезна ли арахисовая паста?
В умеренных количествах арахисовая паста обладает следующими полезными свойствами:
Улучшение здоровья сердца
Один из основных жиров в арахисовой пасте — олеиновая кислота. Заменяя другие жиры в вашем рационе, олеиновая кислота помогает поддерживать уровень хорошего холестерина, сахара в крови и артериального давления. Контроль этих уровней в организме может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Арахисовая паста также содержит омега-6 жирные кислоты. Эта жирная кислота снижает уровень плохого (ЛПНП) холестерина и повышает уровень хорошего (ЛПВП) холестерина. Кроме того, арахис является естественным источником аргинина — аминокислоты, которая может предотвращать сердечно-сосудистые заболевания, способствуя нормальной работе кровеносных сосудов.
Снижение риска диабета
Олеиновая кислота также снижает инсулинорезистентность — состояние, при котором повышается уровень сахара в крови и развивается диабет. Исследования показывают, что содержание омега-6 в арахисовой пасте может оказывать тот же эффект.
Противораковые свойства
Арахис — отличный источник антиоксидантов, таких как марганец, витамин Е и витамины группы В. Эти соединения предотвращают и восстанавливают повреждения клеток организма, что может снизить риск развития хронических заболеваний, таких как рак.
Один из самых мощных антиоксидантов в арахисовой пасте — кумаровая кислота. Исследования показали, что её активность увеличивается на 22%, если обжарить арахис перед взбиванием в масло.
Арахисовая паста также содержит ресвератрол — антиоксидант, обладающий противораковым действием и способный снизить риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и снижения когнитивных функций.
Арахисовая паста для похудения
Полезные жиры в арахисовой пасте называются мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами. Эти жиры связаны с более низким риском набора веса и ожирения при употреблении в рамках здорового питания.
Продукты с высоким содержанием полезных жиров, белков и клетчатки, такие как арахисовая паста, также дольше перевариваются организмом, что позволяет дольше сохранять чувство сытости и снижает риск переедания. Хотя похудение и контроль веса зависят от здорового питания и образа жизни, исследования показывают, что арахис может помочь в достижении этих целей.

Риски, связанные с арахисовой пастой

Арахисовая паста богата разнообразными питательными веществами. Однако в состав коммерческих марок арахисовой пасты часто добавляют сахар, масла и жиры. Для максимальной пользы для здоровья от арахисовой пасты выбирайте полностью натуральные продукты без этих ингредиентов.

Арахисовая паста может стать отличным дополнением к вашему рациону, если вы ограничите порции рекомендуемым количеством. Некоторые возможные риски для здоровья, связанные с арахисовой пастой, включают:
Аллергия на арахис

У некоторых людей есть аллергия на арахис, которая в некоторых случаях может быть смертельной. Избегайте любых продуктов с арахисом, если у вас есть аллергия на арахис.

Высокая калорийность
Арахисовая паста более калорийна, чем некоторые другие продукты, поскольку она богата питательными веществами. Обязательно контролируйте размер порций, чтобы избежать нежелательного набора веса. Высокое содержание жиров
Хотя большая ч...