NAJBOLJA HRANA za mozak | Reč stručnjaka | Akademik Prof. dr Đorđe Radak

Описание: NAJBOLJA HRANA za mozak | Reč stručnjaka | Akademik Prof. dr Đorđe Radak
Oblast koja proučava povezanost između gena i ishrane naziva se nutrigenomika. Dokazano je da određena vrsta hrane može da dovede do izmene hormonalnog satausa, a time i da deluje na metabolički status.

Prevencija stresa ima veliki uticaj. Meditacija i razičiti načini relaksiranja povećavaju nivo aktivnosti u temporalnim regionima mozga i u hipokampusu (centru u kome se skadište informacije).

Što se tiče ishrane, mozak je jako specifičan i veoma je bitno da unosimo izvesne lipide i to nezasićene masne kiseline, odnosno hranu koja smanjuje oksidativni stres. Fosfatidilserin u svemu ovome ima veoma značajnu ulogu. On je upravo molekul jedne vrste masnih kiselina povezan sa fosfolipidima i to je nešto što čini naše membrane, odnosno gradivne blokove membrana nervnih ćelija, a membrane su zapravo način funkcionisanja našeg mozga.
Život je nastao kada su formirane membrane. Kod biljaka postoje ćelijki zidovi koji su kruti i čvrsti, a životinjska i ljudska ćelija je meka, elastična i ona nema zidove već membrane koje su polupropusne. One regulišu šta će ući i šta će izaći iz ćelije.

Veliki problem je puno zasićenih masti u ishrani, naročito trans masti. Trans masti su masti koje se ne metabolišu i nalaze se u prerađenoj hrani koja sadrži zasićene masti i proste šećere koji čine najveću štetu.

Jako je bitno unositi nezasićene masti i to su zapravo fosfolipidi, između ostalih i fosfatidilserin, jer naše membrane se sastoje iz tih molekula. U ishrani je bitno imati obojeno voće i povrće, a obojeno je zbog prisustva flavonoida, molekula koji sprečavaju oksidaciju u ćeliji. Procesi oksidacije su zapravo procesi starenja.

Potrebno je insistrati na promeni stila života i smanjivanju proinflamatorne hrane.

Akademik Prof. dr Đorđe Radak
• Direktor Klinike za hirurgiju Euromedik, Beograd
• Redovni profesor hirurgije na Medicinskom fakultetu Univerziteta u Beogradu
• Šef katedre za vaskularnu hirurgiju sa angiologijom na Medicinskom fakultetu u Beogradu
• Šef katedre za vaskularnu hirurgiju sa angiologijom
• Predsednik Komisije za cikluse predavanja SANU

Više o Prof. dr Đorđu Radaku potražite na 🌏 https://drradak.com/

Dodatne stručne odgovore Prof. dr Đorđa Radaka možete pogledati na:

🎬    / @euromedikbeograd7910  
🎬    • Akademik Prof. dr Đorđe Radak: "Kuda ide k...  
🌏 https://drradak.com/mediji/

#zdravmozak #hranazamozak #fosfolipidi #fosfatidilserin #djordjeradak #YouTube