АДЖИКА из КАБАЧКОВ. Самый необычный, простой и очень вкусный рецепт

Описание: #какприготовить #простойрецепт #соус #закуска #намазка Как, вы еще не пробовали АДЖИКУ из кабачков? Зря. Мягкий, пикантный, я бы сказал изящный вкус с легкой острой ноткой, заставит ваши рецепторы воспринимать еду по-новому. А намазанная на кусочек черного хлеба с маслом, такая кабаджика заставит вас закрыть глаза и заурчать от удовольствия. Вообщем снимаю шляпу перед новым основным ингредиентом в приправе - кабачком. Собственно именно он и заставил меня изменить название.

Буду рад если поддержите мой канал и подпишитесь на него. Любой ваш лайк, комментарий и перепост, а уж тем более ПОДПИСКА поможет молодому каналу развиваться, а мне придаст дополнительный стимул радовать вас новыми, интересными рецептами. Крепкого вам здоровья и вкусного настроения!

Расчет на кастрюлю объемом 2.5 - 3 литра.
1. Разрезаем 3 средних кабачка, 3 помидора, 2 болгарских перца, 1 морковочка, 1 красный перец чили, 5-6 зубчиков чеснока, две столовые ложки сахара, 2 столовые ложки крупной соли, 100 мл. уксуса, 100 мл. растительного масла. (болгарский перец - зерна удаляем, острый перец - зерна идут в дело)
2. Перемалываем нарезанные овощи (до состояния каши) в овощерезке или мясорубке.
3. Заливаем смесь в кастрюлю и доводим до кипения, регулярно помешивая.
4. Как только смесь закипела, уменьшаем огонь до минимума и варим приблизительно еще 30 минут.
5. Спустя пол-часа отправляем в кастрюлю сахар, крупную соль, уксус и растительное масло.
6. Не забывайте время от времени помешивать (был горький личный опыт))
7. Дайте смеси поурчать в кастрюле еще 5 минут и попробуйте готовую приправу на вкус. Возможно у вас появится необходимость добавить чуть сахара, соли или уксуса (дело вкуса).
8. Если вы что-то добавили, поварите приправу еще 5 минут.
Приятного вам аппетита! Крепкого здоровья и вкусного настроения!

Другие мои рецепты:
Универсальный рецепт для любого мяса
https://www.youtube.com/watch?v=l0MJ-...

Шери-салат - новая, удивительная закуска
https://www.youtube.com/watch?v=JRPE9...

Хлебные гнезда на завтрак * Bread nests for breakfast
https://www.youtube.com/watch?v=P3mHo...

Этот необычный марокканский суп реально согревает и лечит.
   • Потрясающе вкусный суп от соседки из Марок...  
_____________________________________________________________
Если появятся вопросы по рецептам буду рад ответить.