Ciambella classica e con Nutella

Описание: INGREDIENTI:
750g farina
300g zucchero semolato
220g latte
180g strutto di maiale
3 uova
25g lievito in polvere
70g Nutella
1 Vanillina busta
1/2 limone
50g granella di zucchero
50g zucchero semolato

COTTURA:
in forno a 180°C per 30/40 minuti

PREPARAZIONE:
20 minuti più cottura
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INGREDIENTS:
750g wheat flour
300g caster sugar
220g milk
180g pork lard
3 eggs
25g baking powder
70g Nutella
1 Vanillin
1/2 lemon zest
50g sugar grains
50g caster sugar

COOK:
bake at 180 ° C for 30-40 minutes

La ciambella è un dolce italiano tradizionale. Nella video ricetta presento due versioni diverse di ciambella entrambe tratte dalla ricetta tradizionale Romagnola, la quale si distingue dalle altre ciambelle per non avere il buco al centro e per la forma allungata. È ricoperta di granelli di zucchero o zucchero semolato e viene spesso consumata sia da sola, che intinta nel latte o nel vino, inoltre dopo qualche giorno, quando la ciambella risulterà troppo asciutta e dura la si può recuperare tostandola in forno per qualche minuto dopo averla tagliata a fette.
La preparazione della ciambella si differenzia da provincia a provincia.
Attualmente la ricetta è stata rivisitata e personalizzata con l'aggiunta di altri ingredienti come la Nutella, cioccolato fondente, uvetta, semi di anice....Per rendere la ciambella più delicata e morbida si può sostituire lo strutto di maiale con del burro, nelle stesse quantità.