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消暑又減脂的簡單好料！涼拌雞絲｜【COOKY廚房】
Автор: COOKY廚房
Загружено: 2024-07-19
Просмотров: 21727
Описание:
涼拌雞絲
飲食控制第5周
今年夏天真的又熱又悶
需要來點酸辣開個胃！
這道菜有低脂蛋白跟豐富蔬菜
營養師一定會給個讚
(但他一定又會跟我說不加糖會更讚)
趁這夏天我們一起吃出好身材！
📣食材：
雞胸肉一片
小黃瓜半根
紅蘿蔔1/3根
洋蔥1/4顆
辣椒1根
📣調味：
醬油1大匙
糖適量
香油1小匙
烏醋1大匙
白芝麻適量
🍳作法：
1.水滾後放雞胸肉，雞胸肉煮滾３分鐘後關火泡10分鐘
2.小黃瓜切絲殺青，紅蘿蔔切絲滾水川燙30秒，洋蔥順紋切絲，洋蔥泡冰水，辣椒切絲
3.醬料：醬油、糖、香油、烏醋，調好後，雞絲、洋蔥絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，倒入醬汁一起拌勻，最後撒上白芝麻
📖小知識：
．紅蘿蔔川燙去生味
．洋蔥絲泡冰水可以去辣味
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