BOLO SALGADO ANOS 80

Описание: Um bolo salgado que sempre reaparece nas comemorações, carrega memória afetiva e continua sendo sucesso em qualquer festa.

Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos (+2h de geladeira)
Calorias: 395 kcal por porção

Ingredientes:
1 colher de sopa de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
1 peito de frango sem pele com osso
1 cebola picada
1 colher de sopa de páprica picante
¾ de colher de sopa de sal
1,5 litros de água
Para o recheio:
1 cenoura ralada fino
1 xícara de milho cozido
1 vidro de Azeitonas Verdes Fatiadas Castelo (sem a conserva)
100g de creme de leite
1 e ½ xícaras de Maionese Castelo
1/3 de xícara de salsinha picada
12 fatias de pão de forma sem casca
Maionese Castelo para cobrir
2 xícaras de batata palha
Azeitonas Verdes sem Caroço Castelo para decorar

Modo de Preparo:
Aqueça o Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo na panela de pressão e doure o peito de frango. Adicione a cebola, a páprica, o sal e a água, tampe e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão. Reserve o caldo do cozimento, retire o frango, desosse e desfie usando um fouet. Misture ao frango desfiado a cenoura, o milho, as Azeitonas Verdes Fatiadas Castelo, o creme de leite, a Maionese Castelo e a salsinha, formando o recheio. No prato ou tábua de servir, espalhe um pouco de maionese e disponha a primeira camada de pão de forma; umedeça levemente com o caldo quente do frango, coloque parte do recheio e repita o processo até formar três camadas. Cubra todo o bolo com Maionese Castelo, finalize com a batata palha e decore com cenoura ralada, Azeitonas Verdes sem Caroço Castelo e salsinha. Leve à geladeira por duas horas antes de servir.