เคล็ดลับความอร่อยไม่ง้อผงชูรส - อูมามิ ซีรี่ย์ ความอร่อยแบบไม่มีอะไรกั้น! Umami Ep 1

Описание: เคล็ดลับความอร่อยแบบไม่มีอะไรกั้น มาตามติดล้วงความลับของอูมามิ รสชาติความอร่อยจากธรรมชาติ มันเกิดจากอะไร เคล็ดลับการดึงเอารสชาติความอร่อยมีอะไรบ้าง
เราจะมาทำให้คุณผู้ชมได้รู้กัน ใน อูมามิซีรี่ย์ ซึ่งจะมีเรื่องราวเป็น ep ต่างๆมาให้ติดตามชมกัน
ใน ep. 1 ขอปูพื้นฐานความเข้าใจกันก่อนว่า รสชาติความอร่อยน่ะ มันเป็นวิทยาศาตร์ ซึ่งเค้าได้ทดลอง แล้วก็ค้นพบมานานเป็นร้อยปี ว่าเกิดจาก สาร 3 ตัวหลักๆ ดังต่อไปนี้
1. กลูตาเมต
2. อินโนซิเนต
3. กัวไนเลต
สามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้จากบทความตามลิงค์นี้นะคะ

https://fooded.co/umami-series-ep-1/

#foodedco #fooded #umami