BIERINGER - Bierkultur-Talk: STEFFEN VOLKMER im Gespräch mit ULRIKE GENZ II (SCHNEEEULE, Berlin)
Автор: Comics und Bier
Загружено: 2025-09-22
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Zum Abschied von der SCHNEEULE, noch mal ein kurzes Interview. Bis Ende September 2025 können sich Fans der einzigartigen BERLINER WIESSE-Biere von ULRIKE GENZ noch im SCHNEEEULE-Salon ( Ofener Str. 1, 13349 Berlin) mit Bieren eindecken. Danach ist erst mal Schluss. Warum, erklärt sie im Interview. Man hat zwar auch das Gefühl, dass ihre Passion sie nicht ganz loslassen wird, ob sie aber noch mal nachlegt, wird erst die Zukunft weisen.
ULIRIKE GENZ, hat sich mit ihrem Label SCHNEEEULE ganz der Wiederbelebung und dem Erhalt der BERLINER WEISSE hingegeben, alte Hefen dafür neu kultiviert und in Berlin einen kleinen Bier-Salon für ihre Biere aufgebaut. Wer mehr darüber erfahren will, kann sich gerne das 1. Interview mit ihr zu Gemüte führen (BIERINGER #5)
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