[196회] 혈관 건강 책임지는 빨간맛~ 비트차 / 포프리쿡 / 포프리TV
Автор: 포프리Official
Загружено: 2020-03-06
Просмотров: 1257
Описание:
과음으로 인해,
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다음날이면 어김없이 두통과 구토,
속쓰림 으로 참 힘들어 하네요^^
예전 한 건강 프로그램에서
비트차가 숙취해소에 참 좋다 해 준비해 보고 있는데,
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숙취해소에 이어
혈관건강에 참 좋은 식재료.찻재료 로도 더 잘 알려져 있죠^^
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오늘
포프리쿡 영상.
비트차 입니다👩🍳👩🍳👩🍳
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👉잘 씻은 비트는
별다른 껍질제거 없이 지져분한 양끝 잘라주고,
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몸통도 지져분한 곳이 있다면
깔끔히 잘라낸 뒤
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👉곱게 채 썰어 찬물에 """재빨리""" 헹궈
물기 제거해 채반이나 건조기 등에 건조^^
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단 건조시
가끔 한번씩 양손바닥으로 문질러 가며 바싹 말려 덕기.
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🙄찬물에 헹구는 이유는
찻거리를 끈덕이지 않게 가볍게 하기 위함이며,
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생수로 헹궈 받아
버리지않고 약간의 레몬슬라이스와 함께 용기에 넣어
수시로 마셔보는 디톡스 수^^
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🙄건조시 비벼주는 이유는
재료 하나하나에 향미와 색감이 고루 퍼집니다.
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👉잘 건조 후 덕어요^^
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뚜껑이 달린 팬 이용.
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#포여사우엉차
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영상 참고 하시면
팬으로 덕는 방법 정리되어 있습니다.
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보온밥통을 활용해도 좋아요.
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내솥에 채망 등.. 얹고 찻재료 넣어 "보온".
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5~6시간 정도에 한번씩 뚜껑열고
찻재료를 뒤적여 주는 방법으로 하루 반나절~ 정도.
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바실하게 덕어 용기에 넣어두고
끓여 80도 정도로 식힌 따끈한 물 부어 우려먹는 방법으로
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🙄잘 덕어진 찻재료는
쇳소리가 날 정도예요.
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그 정도는 되어야 보존력이 높으며
(실온.장마철 제외)
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🙄덕는 이유는 잔여 수분을 최대한 없애고,
재료 구석구석으로
향미를 고루 퍼지게 하기 위함입니다.
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맛저하세요~~^^🙏🙏
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Повторяем попытку...
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