한입 먹으면 반하는 소세지빵 만들기 소시지빵 레시피 [sausage bread]

Описание: 안녕하세요 :)
이번 영상은 빵가루를 입혀 구운 소시지빵 만들기 영상입니다.
쬐금 더 맛나게 구워보려고 습식 빵가루를 입혀 구웠는데요.
습식, 건식 취향대로 사용하시면 됩니다 :)

소세지 사이즈가 딱 노멀한 게 없어서 10cm 작은 사이즈로 구웠어요.
그래서 더 귀여운 것 같기도 하고요.
꼬다리 좀 더 여유 있게 구우시려면 소시지 사이즈 큰 걸 선택하시거나
반죽을 최대한 더 촘촘하게 말아 주시면 좋을 것 같아요 😅

★ 습식 빵가루는 식빵을 잘라 믹서에 갈아주시면 간단하게 만드실 수 있어요
빵가루 만들기 참고 :
https://blog.naver.com/susuu0/2234434...

★ 반죽 우유 온도 (25~30℃ / 한여름-실온에 물)
★ 발효 온도 (실온 24℃ / 따뜻한 곳 35℃)
발효 시간은 온도,습도에 따라 달라질 수 있어요.


🥚재료 (6ea)
우유80g, 달걀1ea(45g), 드라이이스트 4g, 강력분 200g, 설탕 25g, 소금3g,
버터30g, 소시지6ea, 빵가루, 파슬리

🍞레시피
1. 버터를 제외한 재료를 넣고 반죽해 주세요.
2. 반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 버터를 넣고 반죽해 주세요.
3. 따뜻한 곳에서 1차 발효해 주세요. (1시간)
4. 가스를 가볍게 빼준 뒤 6등분으로 나눠주세요
5. 반죽을 동그랗게 만들어준 뒤
실온에 중간 발효해 주세요.(10분)
6. 위 영상에 방법 대로 성형 후 2차 발효해 주세요.(30분)
7. 예열된 오븐에 170도 약 20분간 구워줍니다.


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사용한 재료 :
소세지 :씨제이 더건강한후랑크 120g

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BGM
Artist : 오늘의 일기 / Title :April Daisy
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