FACTORES DE HIGIENE Y ATRIBUTOS DE CALIDAD
Автор: Ana Flores
Загружено: 2026-02-01
Просмотров: 13
Описание: En este video se presenta una exposición sobre los factores de higiene y los atributos de calidad de los alimentos, abordando su importancia para garantizar la inocuidad, seguridad y aceptación de los productos alimentarios. Se explican los principales elementos que influyen en la higiene durante la manipulación de alimentos, así como las características sensoriales y físicas que determinan su calidad, destacando su relevancia en el ámbito de la nutrición y la salud. #unadm #nutricionaplicada
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