हेल्दी आणि टेस्टी सोयाबीन भुर्जी | प्रोटिन भरपूर झटपट रेसिपी!

Описание: आपल्या दैनंदिन आहारात प्रोटीनचा समावेश असणे खूप महत्त्वाचे आहे. विशेषतः शाकाहारी लोकांसाठी प्रोटीनचा उत्तम स्रोत म्हणजे सोयाबीन. आज आपण पाहणार आहोत एक झटपट, चविष्ट आणि पोषक रेसिपी – सोयाबीन भुर्जी. ही भुर्जी बनवायला खूप सोपी आहे आणि अगदी कमी वेळात तयार होते. नाश्त्यासाठी, डब्यासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणात भाजी म्हणून – कधीही खाण्यास योग्य अशी ही रेसिपी आहे.

सोयाबीन भुर्जी ही अंडा भुर्जीप्रमाणेच दिसते आणि खूप स्वादिष्ट लागते. यात वापरले जाणारे मसाले, कांदा, टोमॅटो, आणि आले-लसूण यामुळे ती अधिक चवदार होते. सर्वात महत्त्वाचं म्हणजे, ही भुर्जी कोलेस्ट्रॉल फ्री असून हाय प्रोटीन आणि लो फॅट असते. त्यामुळे ही डाएट करणाऱ्यांसाठीसुद्धा एक परिपूर्ण पर्याय आहे.

साहित्य:

सोयाबीन कळ्या – (पाण्यात भिजवून उकडून घेतलेल्या)

कांदा – बारीक चिरलेला

टोमॅटो – बारीक चिरलेला

हळद – १/४ चमचा

लाल तिखट – १/२ चमचा (चवीनुसार)



मीठ – चवीनुसार

कोथिंबीर

तेल


कृती: सर्वप्रथम सोयाबीन कळ्या पाण्यात ४-५ तास भिजवून ठेवा. नंतर त्या उकडून थंड झाल्यावर चांगल्या चिरून/क्रश करून घ्या. २. कढईत तेल गरम करून त्यात कांदा घालून गुलाबी होईपर्यंत परतवा. ३. त्यात आले-लसूण पेस्ट आणि हिरवी मिरची घालून सुवास येईपर्यंत परतवा. ४. नंतर त्यात टोमॅटो, हळद, तिखट, मीठ आणि गरम मसाला घालून मिक्स करा. झाकण ठेवून टोमॅटो नरम होऊ द्या. ५. त्यानंतर उकडलेले आणि क्रश केलेले सोयाबीन त्यात घालून चांगलं एकजीव करा. ६. ५-७ मिनिटं मध्यम आचेवर शिजवा. ७. शेवटी चिरलेली कोथिंबीर घालून मिक्स करा.


#सोयाबीनभुर्जी
#भुर्जीरेसिपी
#प्रोटिनयुक्तभाजी
#आरोग्यदायकभुर्जी
#झटपटरेसिपी
#टेस्टीभुर्जी
#मराठीरान्ना
#घरीचंखाणं
#शाकाहारीभुर्जी
#घरगुतीभाजी
#सोपीरेसिपी
#मराठीरेसिपी
#स्वादिष्टभुर्जी
#शिजवणातीलकला
#घरगुतीखानावळ
#खवैय्ये
#माझंखाणं
#पौष्टिकभुर्जी
#सोयाभाजी
#वरणभातसोबत
#फास्टफूडरेसिपी
#स्वयंपाकघर
#सोयाचंप्रेम
#प्रोटिनभुर्जी
#सकाळचाखानं
#डब्याचंआदर्शभाज
#शाकाहारीपदार्थ
#स्वयंपाक
#झटपटभाजी
#पोळीसोबत
#सुपरफूड
#सुट्टीचाखानं
#सोपीस्वयंपाक
#स्वयंपाकप्रेमी
#आरोग्यदायकजेवण
#पौष्टिकआहार
#घरचंखाणं
#खमंगभुर्जी
#झटपटपाककृती
#मराठीशॉर्ट्स
#मराठीकिचन
#मराठीखवैय्या
#स्वयंपाकप्रेम
#सोया
#सोयाप्रोटीन
#मराठीब्रेकफास्ट
#मराठीभाजी
#मराठीकंटेंट
#घरगुतीस्वाद
#शिजवण
#वेजभुर्जी
#नॉनएगभुर्जी
#व्हेजभुर्जी
#मराठीरुचकर
#शिवथाळी
#मस्तखाणं
#फूडब्लॉगरमराठी
#फूडलव्हर
#स्वादिष्ट
#घरगुती
#इझीकुकिंग
#रेसिपीरील
#रान्नावीडीओ
#किचनक्रिएशन
#फूडरिल्स
#फूडविडीओ
#तोंडालावणारा
#फोडणीचा वास
#सोया प्रेम
#हेल्दीफूड
#किचनमॅजिक
#रुचकर
#खवैय्यांसाठी
#डाएटफ्रेंडली
#लोफॅटफूड
#हायप्रोटीन
#झटपटनाश्ता
#शॉर्ट्सरेसिपी
#ब्रेकफास्टआयडिया
#टिफिनआयडिया
#मराठीटिफिन
#सिंपलरेसिपी
#क्विकफूड
#खवय्यांचीपसंत
#सोयारेकिपी
#सोयाबीनलव्हर
#फूडग्राममराठी
#टेस्टीऍण्डहेल्दी
#सोयाचीजादू
#रेसिपीविडीओ
#मायमराठीफूड
#झटपटपाककृती
#मराठीघरचंखाणं
#खवैय्यांचंस्वप्न
#शिजवूनखाऊया
#रुचिरभोजन
#संपूर्णभुर्जी
#मराठीफूड
#सोया+स्पाईस
#पाककृती
#मराठीभोजन